植物源性食品检测

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

信息概要

植物源性食品检测主要依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），该标准由国家卫生健康委员会、农业农村部和国家市场监督管理总局联合发布，于2021年9月3日实施，现行有效，暂无废止时间。检测内容涵盖农药残留、重金属、微生物、添加剂及营养成分等关键指标，确保产品符合食品安全与质量要求。

检测项目

农药残留（有机磷类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等），重金属（铅、镉、汞、砷、铬），黄曲霉毒素B1，赭曲霉毒素A，微生物总数（菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌），致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌），添加剂（防腐剂、甜味剂、着色剂），营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素），亚硝酸盐，苯并芘，多氯联苯，放射性物质，转基因成分，农药代谢产物，农残快速筛查，感官指标（色泽、气味、杂质）。

检测范围

谷物及其制品（大米、小麦、玉米），豆类及其制品（大豆、红豆、豆腐），蔬菜（叶菜类、根茎类、瓜果类），水果（浆果、柑橘、核果），坚果（核桃、杏仁、腰果），食用菌（香菇、木耳、平菇），茶叶及茶制品，香辛料（花椒、八角、辣椒），油料作物（花生、油菜籽、芝麻），薯类（马铃薯、甘薯），干制果蔬（葡萄干、枣干），速冻食品（速冻蔬菜、速冻水果），果汁及饮料，植物蛋白制品，保健食品原料，婴幼儿辅助食品，烘焙食品原料，调味品（酱油、醋、酱料），发酵制品（豆豉、泡菜），代用茶（菊花、枸杞）。

检测方法

气相色谱法（GC）：用于挥发性农药残留及脂肪酸分析。

液相色谱法（HPLC）：检测非挥发性农药、添加剂及营养素。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：高灵敏度定性定量分析复杂组分。

液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：适用于热不稳定化合物检测。

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属元素含量。

原子荧光光谱法（AFS）：专用于砷、汞等元素检测。

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查特定毒素或农药残留。

实时荧光PCR：转基因成分及微生物病原体鉴定。

紫外-可见分光光度法：分析色素、硝酸盐等指标。

微生物培养法：菌落总数及致病菌定量检测。

薄层色谱法（TLC）：初步分离和鉴别有机污染物。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：多元素痕量分析。

近红外光谱法（NIR）：快速无损检测营养成分。

比色法：测定亚硝酸盐、过氧化物值等。

放射性检测仪：筛查食品中放射性核素污染。

检测仪器

气相色谱仪，液相色谱仪，质谱仪，原子吸收光谱仪，原子荧光光谱仪，紫外分光光度计，荧光PCR仪，酶标仪，微生物培养箱，超高效液相色谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，近红外光谱分析仪，薄层色谱扫描仪，放射性检测仪，快速检测卡读卡器。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。