菜籽油检测

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菜籽油检测范围 菜籽油检测覆盖其生产、加工、储存及流通的全链条环节，具体包括：

1. 原料检测：油菜籽的纯度、水分、杂质及霉变率。
2. 加工过程检测：压榨或浸出工艺中的溶剂残留、温度控制及中间产物质量。
3. 成品油检测：精炼后的菜籽油理化指标、污染物及添加剂。
4. 流通环节检测：包装材料安全性、标签标识合规性及储存条件（如氧化稳定性）。

菜籽油检测项目

1. 理化指标：酸价、过氧化值、碘值、皂化值、水分及挥发物、不溶性杂质。
2. 污染物：苯并芘、黄曲霉毒素B1、重金属（铅、砷、汞、镉）。
3. 农药残留：有机磷类（如敌敌畏）、拟除虫菊酯类（如氯氰菊酯）等。
4. 营养指标：脂肪酸组成（油酸、亚油酸、芥酸含量）、维生素E含量。
5. 其他项目：溶剂残留（针对浸出工艺）、抗氧化剂（TBHQ、BHA、BHT）及塑化剂（邻苯二甲酸酯类）。

菜籽油检测仪器

1. 气相色谱仪（GC）：用于检测溶剂残留、脂肪酸组成及塑化剂。
2. 液相色谱仪（HPLC）：分析抗氧化剂、苯并芘及维生素E含量。
3. 原子吸收光谱仪（AAS）：测定重金属元素（铅、砷等）。
4. 紫外-可见分光光度计：检测过氧化值、酸价及黄曲霉毒素B1。
5. 全自动滴定仪：测定碘值、皂化值及酸价。
6. 质谱联用仪（GC-MS/LC-MS）：用于复杂污染物（如农药残留）的定性与定量分析。

菜籽油检测方法

1. 酸价测定：依据GB 5009.229-2016，采用氢氧化钾滴定法，检测油脂中游离脂肪酸含量。
2. 过氧化值检测：按GB 5009.227-2016，利用碘化钾-硫代硫酸钠滴定法测定油脂氧化程度。
3. 脂肪酸组成分析：参照GB 5009.168-2016，通过气相色谱法分离并定量各脂肪酸组分。
4. 黄曲霉毒素B1检测：执行GB 5009.22-2016，使用免疫亲和柱净化-荧光光度法或液相色谱法。
5. 重金属检测：采用GB 5009.12-2017（铅）、GB 5009.11-2014（砷）等标准，通过原子吸收光谱法测定。
6. 农药残留检测：依据GB 23200.113-2018，结合QuEChERS前处理与气相色谱-质谱联用技术。
7. 溶剂残留测定：按GB 5009.262-2016，采用顶空气相色谱法检测浸出工艺中正己烷残留量。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。