芝麻油检测

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芝麻油检测范围 芝麻油检测涵盖原料油、成品油及相关加工产品，具体包括：

1. 芝麻原油（未经精炼的初榨油）
2. 成品芝麻油（包括压榨芝麻油、浸出芝麻油及调和芝麻油）
3. 芝麻油衍生品（如调味芝麻油、芝麻油基化妆品原料）
4. 流通环节的预包装芝麻油产品（如瓶装、罐装芝麻油）。

芝麻油检测项目 检测项目分为四类，确保产品安全性与品质：

1. 理化指标：酸价、过氧化值、水分及挥发物含量、不皂化物、碘值、相对密度、折光指数。
2. 污染物指标：苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、重金属（铅、砷、汞）、溶剂残留量。
3. 掺伪鉴别：脂肪酸组成分析（检测是否掺杂大豆油、菜籽油等低价油脂）。
4. 特征成分：芝麻素、芝麻林素、维生素E含量（评估营养价值和真实性）。

芝麻油检测仪器 检测需依托专业仪器设备，包括：

1. 气相色谱仪（GC）：用于脂肪酸组成分析及溶剂残留检测。
2. 高效液相色谱仪（HPLC）：测定苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1及芝麻特征成分（如芝麻素）。
3. 紫外-可见分光光度计：检测酸价、过氧化值等理化指标。
4. 原子吸收光谱仪（AAS）：分析重金属（铅、砷、汞）含量。
5. 离心机与水分测定仪：用于分离杂质及测定水分含量。

芝麻油检测方法 检测方法依据国家标准及行业规范，具体包括：

1. 酸价测定：按GB 5009.229-2016，采用酸碱滴定法。
2. 过氧化值测定：按GB 5009.227-2016，通过硫代硫酸钠滴定法完成。
3. 苯并[a]芘检测：参照GB 5009.27-2016，使用HPLC结合荧光检测器定量。
4. 脂肪酸组成分析：执行GB 5009.168-2016，通过气相色谱法分离鉴定。
5. 黄曲霉毒素B1检测：依据GB 5009.24-2016，采用免疫亲和层析柱净化后HPLC测定。
6. 重金属检测：按GB 5009.12-2017（铅）、GB 5009.11-2014（砷）进行原子吸收光谱分析。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。