茶叶检测

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茶叶检测范围 茶叶检测覆盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类，以及再加工茶（如花茶、紧压茶）和代用茶。检测对象包括散装茶叶、预包装茶叶及其原料，涵盖种植、加工、流通全产业链环节，确保从茶园到终端的质量安全与合规性。

茶叶检测项目

1. 安全指标：农药残留（如有机磷类、拟除虫菊酯类）、重金属（铅、镉、砷、汞）、微生物（菌落总数、大肠菌群、霉菌）、毒素（黄曲霉毒素B1）。
2. 营养成分：茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素、维生素C、矿物质（钾、钙）。
3. 品质指标：水分含量、灰分、水浸出物、香气成分、色泽、滋味评分。
4. 添加剂与污染物：人工色素（柠檬黄、胭脂红）、二氧化硫、塑化剂（邻苯二甲酸酯类）。

茶叶检测仪器

1. 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：用于农药残留及香气挥发性成分分析。
2. 原子吸收光谱仪（AAS）：检测重金属铅、镉等元素含量。
3. 高效液相色谱仪（HPLC）：测定茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分。
4. 紫外-可见分光光度计：快速分析水浸出物、总黄酮等指标。
5. 微生物培养箱与菌落计数器：评估微生物污染水平。
6. 电子鼻/电子舌：辅助感官审评，量化香气与滋味特征。
7. 水分测定仪：采用烘箱法或卤素灯加热法测定茶叶水分。

茶叶检测方法

1. 农药残留检测：依据GB 23200.113-2018标准，采用QuEChERS前处理结合GC-MS/MS多残留分析。
2. 重金属检测：按GB 5009.268-2016，通过微波消解-AAS或电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）定量。
3. 营养成分测定：参照GB/T 8313-2018，使用HPLC法分离茶多酚单体；咖啡碱检测采用紫外分光光度法。
4. 微生物检测：依据GB 4789.2-2022，通过平板计数法测定菌落总数；霉菌检测采用孟加拉红培养基培养法。
5. 感官审评：按GB/T 23776-2018，由专业评茶员对茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底进行标准化评分。
6. 水分与灰分检测：执行GB/T 8304-2013，采用103℃恒重法测定水分；550℃高温灼烧法测定灰分。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。