DPA（二十二碳五烯酸）检测

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信息概要

DPA（二十二碳五烯酸）检测依据的标准为《GB/T 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》，该标准于2016年8月发布并实施，现行有效，暂无废止时间。检测涵盖DPA含量分析、纯度测定、氧化稳定性评估及污染物检测等核心内容，适用于食品、保健品及药品等领域。

检测项目

含量测定，纯度分析，酸价，过氧化值，碘值，水分含量，重金属残留（铅、砷、汞、镉），微生物总数，霉菌和酵母菌计数，溶剂残留（甲醇、乙醇），脂肪酸组成，抗氧化剂含量，塑化剂检测，多环芳烃，反式脂肪酸，酸败度，皂化值，不皂化物，磷脂含量，氧化诱导时间，微生物毒素（黄曲霉毒素）

检测范围

鱼油制品，藻类提取物，膳食补充剂，婴幼儿配方食品，乳制品，胶囊制剂，液体油剂，粉末制剂，动物饲料，海洋生物制品，药品原料，功能性食品，食用油，微胶囊产品，冷冻干燥品，发酵制品，化妆品原料，营养强化剂，保健药品，临床营养制剂

检测方法

气相色谱法（GC）：通过色谱分离和火焰离子化检测器定量分析脂肪酸组成。

高效液相色谱法（HPLC）：利用紫外或荧光检测器测定DPA纯度及氧化产物。

质谱联用法（GC-MS/LC-MS）：结合色谱分离与质谱定性定量，检测痕量污染物。

索氏提取法：通过连续回流提取样品中的脂类成分。

酸水解法：分解结合态脂肪酸用于总含量测定。

碘量法：测定不饱和脂肪酸的碘值。

电位滴定法：用于酸价和皂化值的精确测定。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属元素含量。

微生物培养法：评估样品中微生物污染水平。

荧光法：快速测定脂质过氧化产物。

核磁共振法（NMR）：分析脂肪酸结构及顺反异构体。

薄层色谱法（TLC）：初步分离脂类组分。

加速氧化实验：通过高温或光照评估氧化稳定性。

紫外分光光度法：测定共轭二烯含量以评估氧化程度。

酶联免疫法（ELISA）：检测特定毒素或过敏原。

检测仪器

气相色谱仪，高效液相色谱仪，质谱仪，原子吸收光谱仪，紫外分光光度计，荧光分光光度计，索氏提取器，旋转蒸发仪，离心机，微波消解仪，恒温振荡器，电子天平，pH计，微生物培养箱，超纯水系统

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。