植物饮料检测

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植物饮料检测范围 植物饮料检测涵盖以植物原料为基础的各类饮品，主要包括：

1. 豆类饮料：如豆奶、豆浆等；
2. 谷物类饮料：如燕麦奶、糙米浆；
3. 坚果类饮料：如杏仁露、核桃乳；
4. 果蔬混合饮料：如椰子水、混合植物蛋白饮料；
5. 特殊功能植物饮料：如草本茶、发酵植物饮料（如康普茶）。

植物饮料检测项目 检测项目分为理化指标、微生物指标及安全指标三大类：

1. 理化指标
   • 蛋白质、脂肪、碳水化合物及糖分含量；
   • pH值、可溶性固形物、黏度；
   • 稳定性（如离心沉淀率、分层现象）；
   • 水分活度、灰分及膳食纤维含量。
2. 微生物指标
   • 菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌；
   • 致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）。
3. 安全指标
   • 重金属残留（铅、砷、镉、汞）；
   • 农药残留（有机磷、拟除虫菊酯类）；
   • 食品添加剂（防腐剂、甜味剂、色素）；
   • 过敏原检测（花生、麸质、坚果残留）。

植物饮料检测仪器

1. 理化分析仪器
   • 凯氏定氮仪（蛋白质含量）；
   • 索氏提取仪（脂肪含量）；
   • 高效液相色谱仪（HPLC，糖分、添加剂分析）；
   • pH计、折光仪（pH值及可溶性固形物）；
   • 离心机（稳定性测试）。
2. 微生物检测仪器
   • 微生物培养箱、菌落计数器；
   • PCR仪（致病菌快速检测）。
3. 安全指标检测仪器
   • 原子吸收光谱仪（重金属检测）；
   • 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS，农药残留）；
   • 酶联免疫分析仪（ELISA，过敏原筛查）。

植物饮料检测方法

1. 理化指标检测
   • 蛋白质：凯氏定氮法（GB 5009.5）；
   • 脂肪：索氏提取法（GB 5009.6）；
   • 糖分：高效液相色谱法（GB 5009.8）；
   • pH值：电极法（GB/T 10468）；
   • 稳定性：离心法（3000 rpm，10分钟，观察分层）。
2. 微生物检测
   • 菌落总数：平板计数法（GB 4789.2）；
   • 致病菌：PCR扩增法（ISO 22174）。
3. 安全指标检测
   • 重金属：原子吸收光谱法（GB 5009.12）；
   • 农药残留：气相色谱-质谱联用法（GB 23200.113）；
   • 过敏原：酶联免疫吸附法（ELISA）或实时荧光定量PCR。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。