庆元香菇检测

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

检测范围 庆元香菇检测覆盖干制香菇、鲜香菇及预包装香菇制品，涵盖原料、半成品及终端产品。检测对象包括庆元县境内生产的香菇及流通至国内市场的相关产品，确保从种植、加工到销售全链条的质量可控性。

检测项目

1. 营养成分分析：水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、灰分、碳水化合物等。
2. 重金属检测：铅、镉、砷、汞、铬等限量指标。
3. 农药残留检测：有机磷类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等农药残留量。
4. 微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）。
5. 食品添加剂检测：二氧化硫、苯甲酸、山梨酸等防腐剂及漂白剂残留。

检测仪器

1. 紫外可见分光光度计：用于测定二氧化硫及部分营养成分。
2. 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：分析农药残留及挥发性成分。
3. 高效液相色谱仪（HPLC）：检测食品添加剂及部分非挥发性农药。
4. 原子吸收光谱仪（AAS）：测定重金属含量（如铅、镉）。
5. 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：痕量重金属元素分析。
6. 微生物培养箱及PCR仪：微生物培养及致病菌分子生物学鉴定。

检测方法

1. 营养成分测定：
   • 水分：按GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》直接干燥法。
   • 蛋白质：依据GB 5009.5-2016凯氏定氮法。
   • 膳食纤维：参照GB 5009.88-2014酶重量法。
2. 重金属检测：
   • 铅、镉：按GB 5009.12-2017和GB 5009.15-2014，采用石墨炉原子吸收光谱法。
   • 总砷：GB 5009.11-2014氢化物原子荧光光谱法。
3. 农药残留检测：
   • 有机磷类：GB 23200.113-2018气相色谱法。
   • 拟除虫菊酯类：GB 23200.8-2016气相色谱-质谱联用法。
4. 微生物检测：
   • 菌落总数：GB 4789.2-2016平板计数法。
   • 致病菌：GB 4789.4-2016（沙门氏菌）及GB 4789.10-2016（金黄色葡萄球菌）。
5. 添加剂检测：
   • 二氧化硫：GB 5009.34-2016盐酸副玫瑰苯胺比色法。
   • 防腐剂：GB 5009.28-2016高效液相色谱法。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。