苏丹红（苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ）检测

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

信息概要

苏丹红检测标准主要依据《GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法》及欧盟指令2003/03/EC等，发布于2005年，现行有效。标准涵盖苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的限量要求，规定了样品前处理、仪器分析及结果判定流程，未明确废止时间。

检测项目

苏丹红Ⅰ含量, 苏丹红Ⅱ含量, 苏丹红Ⅲ含量, 苏丹红Ⅳ含量, 苯胺类衍生物, 偶氮化合物总量, 重金属残留（铅、镉）, 溶剂残留（丙酮、乙醇）, 总迁移量, 挥发性有机物, 荧光物质筛查, 酸碱度（pH值）, 紫外吸收光谱特征值, 红外光谱匹配度, 质谱碎片离子比, 液相色谱保留时间偏差, 热稳定性测试, 分解产物鉴定, 代谢产物分析, 同分异构体区分

检测范围

辣椒酱, 调味料, 肉制品, 腌渍食品, 方便面调料包, 烘焙食品, 糖果着色剂, 口红, 眼影, 指甲油, 工业蜡, 塑料包装材料, 纺织品染料, 宠物食品, 食用油, 罐头食品, 酱卤制品, 膨化食品, 腌菜制品, 药品胶囊壳

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱柱分离目标物，紫外检测器定量分析。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：适用于挥发性成分及代谢产物的定性与定量。

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：高灵敏度检测痕量苏丹红及其衍生物。

薄层色谱法（TLC）：快速筛查样品中的偶氮染料成分。

紫外-可见分光光度法：通过特征吸收波长进行半定量分析。

红外光谱法（FTIR）：鉴别苏丹红分子结构特征官能团。

荧光分光光度法：检测具有荧光特性的代谢产物。

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属铅、镉等伴随污染物。

离子色谱法：分析样品中无机阴离子及有机酸含量。

核磁共振波谱法（NMR）：用于未知结构化合物的精确鉴定。

X射线荧光光谱法（XRF）：无损检测重金属元素总量。

毛细管电泳法（CE）：高分辨率分离带电离子型化合物。

热重分析法（TGA）：评估样品热分解特性与稳定性。

拉曼光谱法：快速非破坏性筛查样品中染料成分。

酶联免疫吸附法（ELISA）：基于抗体抗原反应的快速初筛技术。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱-质谱联用仪, 三重四极杆液质联用仪, 傅里叶变换红外光谱仪, 紫外-可见分光光度计, 原子吸收光谱仪, 荧光分光光度计, 薄层色谱扫描仪, 核磁共振波谱仪, 离子色谱仪, X射线荧光光谱仪, 毛细管电泳仪, 热重分析仪, 拉曼光谱仪, 酶标仪

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。