顺式脂肪酸检测

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信息概要

顺式脂肪酸检测是第三方检测机构提供的一项专业分析服务，旨在准确测定食品及相关产品中顺式脂肪酸的含量。顺式脂肪酸作为天然脂肪酸的重要组成，其检测有助于评估产品的营养品质，确保食品标签信息的真实性，并指导健康饮食选择。检测的重要性体现在支持企业质量控制、符合国家法规要求以及促进公共健康意识提升等方面。本服务采用标准化流程，确保检测结果准确可靠，为行业提供技术支撑。

检测项目

顺式脂肪酸总量，顺式单不饱和脂肪酸，顺式多不饱和脂肪酸，顺式油酸，顺式亚油酸，顺式亚麻酸，顺式棕榈油酸，顺式硬脂酸，顺式花生酸，顺式山嵛酸，顺式月桂酸，顺式豆蔻酸，总脂肪酸，饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸，反式脂肪酸，油酸含量，亚油酸含量，亚麻酸含量，棕榈酸含量，硬脂酸含量，花生酸含量，山嵛酸含量，月桂酸含量，豆蔻酸含量，二十二碳六烯酸，二十碳五烯酸，脂肪酸组成，脂肪酸比例，营养标签指标

检测范围

食用油脂，乳制品，肉制品，水产品，烘焙食品，糖果，饮料，婴幼儿配方食品，保健食品，零食，油炸食品，人造奶油，黄油，糕点，饼干，方便食品，调味品，豆制品，谷物制品，蛋制品，水果制品，蔬菜制品，坚果制品，海鲜制品，罐头食品，冷冻食品，发酵食品，营养补充剂，餐饮食品，食品添加剂

检测方法

气相色谱法：通过色谱柱分离脂肪酸组分，使用检测器进行定量分析，适用于多种食品基质。

高效液相色谱法：利用液相系统分离脂肪酸，结合紫外或荧光检测，适合热不稳定化合物。

红外光谱法：基于红外吸收特性快速筛查脂肪酸，操作简便，用于初步定性。

质谱法：通过质谱仪检测离子质量，提供高灵敏度定量，常与色谱技术联用。

核磁共振法：利用核磁共振谱分析脂肪酸结构，非破坏性检测，适用于复杂样品。

酶法检测：使用特异性酶反应测定脂肪酸含量，快速且选择性高。

薄层色谱法：通过薄层板分离脂肪酸，可视化检测，用于实验室快速分析。

光谱分析法：基于光谱特性进行定量，简单易行，适合大批量筛查。

电化学法：利用电化学传感器检测脂肪酸，响应快速，便于现场应用。

萃取分离法：通过溶剂萃取富集脂肪酸，提高检测灵敏度。

检测仪器

气相色谱仪，高效液相色谱仪，红外光谱仪，质谱仪，核磁共振仪，紫外可见分光光度计，荧光分光光度计，薄层色谱扫描仪，电化学分析仪，萃取装置，离心机，恒温水浴锅，天平，pH计，样品处理器

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。