克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检测

阅读不方便？点击直接咨询工程师！ text

信息概要

克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检测主要依据食品安全国家标准GB 4789.40-2016《食品微生物学检验 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》，该标准于2016年12月23日发布，2017年6月23日正式实施，替代并废止了原GB 4789.40-2010标准。该标准规定了食品中克罗诺杆菌属的定性检测方法，涵盖样品处理、增菌培养、分离鉴定等流程，适用于婴幼儿配方食品及相关环境样本的检测。

检测项目

定性检测，定量检测，生化鉴定（氧化酶试验、蔗糖发酵试验），特定基因（ompA、gyrB、16S rRNA）检测，耐药性分析（β-内酰胺类、氨基糖苷类、四环素类），生物膜形成能力评估，毒素基因（毒力因子espA、espB）检测，环境适应性（耐热性、耐酸碱性），脉冲场凝胶电泳（PFGE）分型，多位点序列分型（MLST），全基因组测序（WGS）分析，血清型鉴定，质粒图谱分析，抗生素敏感性试验，代谢产物检测，菌株溯源追踪，环境样本污染度评估，食品加工环节交叉污染分析，致病性评估，菌株保存稳定性测试。

检测范围

婴儿配方奶粉，成人营养粉，乳清蛋白粉，乳糖原料，豆基配方食品，米粉制品，婴幼儿辅食，即食谷物食品，医疗营养品，冷冻干燥食品，食品加工设备表面拭子，生产车间空气样本，包装材料，水样本，乳制品生产线残留物，员工手部接触样本，储藏环境样本，运输工具表面样本，食品添加剂原料，宠物食品。

检测方法

PCR法：通过特异性引物扩增目标基因片段进行鉴定。

实时荧光定量PCR：结合荧光探针定量检测目标菌核酸浓度。

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF MS）：基于蛋白质图谱快速鉴定菌种。

传统生化鉴定：利用API 20E或VITEK系统进行生化反应分析。

选择性培养基分离法：使用克罗诺杆菌显色培养基进行初筛。

全自动微生物鉴定系统：通过数据库比对实现快速鉴定。

基因测序法：对16S rRNA或管家基因进行测序确认。

免疫磁珠捕获技术（IMS）：富集目标菌以提高检测灵敏度。

环介导等温扩增（LAMP）：恒温条件下快速扩增目标基因。

脉冲场凝胶电泳（PFGE）：分析菌株的基因组DNA分型。

多位点序列分型（MLST）：通过多个管家基因序列确定菌株型别。

微量肉汤稀释法：测定抗生素最小抑菌浓度（MIC）。

生物膜定量检测：通过结晶紫染色法评估生物膜形成能力。

毒素基因芯片技术：高通量检测多种毒力因子。

环境样本富集培养法：针对低浓度样本进行预处理后检测。

检测仪器

PCR仪，实时荧光定量PCR仪，全自动微生物鉴定系统（如VITEK 2），基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪（MALDI-TOF MS），生物安全柜，恒温培养箱，高压灭菌锅，脉冲场凝胶电泳系统，全自动核酸提取仪，酶标仪，显微成像系统，离心机，超低温冰箱，凝胶成像系统，超声波破碎仪，微生物比浊仪。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。