鞣质含量检测

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信息概要

鞣质含量检测依据的标准为《中国药典》2020年版四部通则2201“鞣质测定法”，该标准于2020年12月30日正式发布并实施，目前仍为现行有效标准，未公布废止时间。检测涵盖鞣质总量、可水解鞣质与缩合鞣质的定性与定量分析，适用于中药材、饮片、提取物及含鞣质成分的食品、化妆品等产品的质量控制。

检测项目

总鞣质含量，可水解鞣质含量，缩合鞣质含量，单宁酸含量，没食子酸含量，儿茶素含量，表儿茶素含量，原花青素含量，鞣质聚合度，鞣质分子量分布，水分含量，灰分含量，pH值，重金属残留，农药残留，溶剂残留，微生物限度，鞣质稳定性，抗氧化活性，颜色特征，溶解性测定，鞣质结合力，多酚总量，游离单体含量，缩合度分析。

检测范围

中药材（如五倍子、诃子、地榆），中药饮片，植物提取物，茶叶（绿茶、红茶、普洱茶），葡萄酒，果汁饮料，鞣制皮革，天然染料，食品添加剂，保健食品，化妆品（乳液、精华、面膜），口腔护理产品，鞣酸类药物，兽用制剂，饲料添加剂，鞣质类化工原料，造纸助剂，木材防腐剂，纺织助剂，生物质材料。

检测方法

分光光度法：通过紫外-可见光吸收测定鞣质与试剂的显色反应强度。

高效液相色谱法（HPLC）：分离并定量不同鞣质单体及衍生物。

质谱联用法（LC-MS）：结合色谱分离与质谱鉴定鞣质结构。

福林酚比色法：利用福林试剂与酚羟基反应测定总多酚含量。

干酪素结合法：特异性测定结合鞣质的含量。

pH示差法：基于不同pH下鞣质吸光度差异进行计算。

重量法：通过沉淀干燥后称重测定总鞣质。

滴定法：利用氧化还原反应测定鞣质含量。

凝胶渗透色谱法（GPC）：分析鞣质分子量分布。

核磁共振波谱法（NMR）：解析鞣质分子结构特征。

荧光分析法：检测特定鞣质组分的荧光特性。

薄层色谱法（TLC）：定性分析鞣质种类及纯度。

原子吸收光谱法（AAS）：测定鞣质样品中重金属残留。

微生物限度检测：评估样品中细菌、霉菌等污染情况。

加速稳定性试验：模拟储存条件分析鞣质降解趋势。

检测仪器

紫外可见分光光度计，高效液相色谱仪，液相色谱-质谱联用仪，气相色谱仪，原子吸收光谱仪，荧光分光光度计，核磁共振波谱仪，凝胶渗透色谱仪，电子天平，pH计，离心机，恒温干燥箱，马弗炉，超纯水机，微生物培养箱。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。