牛肉粉调味料检测

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

信息概要

检测项目

水分,蛋白质,脂肪,灰分,钠,铅,总砷,镉,汞,菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,防腐剂（苯甲酸、山梨酸）,甜味剂（糖精钠、阿斯巴甜）,合成色素（柠檬黄、胭脂红）,氨基酸态氮,酸价,过氧化值,挥发性盐基氮,亚硝酸盐,黄曲霉毒素B1,总糖,氯化物,酸度,pH值,感官评价

检测范围

袋装牛肉粉调味料,瓶装牛肉粉调味料,餐饮专用牛肉粉,即食型牛肉粉,低钠型牛肉粉,有机认证牛肉粉,儿童营养牛肉粉,辣味牛肉粉,原味牛肉粉,牛肉风味汤底粉,高蛋白牛肉粉,素食牛肉粉（植物基）,进口牛肉粉,出口专用牛肉粉,速溶牛肉粉,浓缩牛肉粉,低脂牛肉粉,无添加防腐剂牛肉粉,清真认证牛肉粉,保健功能型牛肉粉

检测方法

重量法：通过烘干样品测定水分含量。 凯氏定氮法：检测蛋白质含量。 索氏提取法：测定脂肪含量。 高温灼烧法：分析灰分含量。 原子吸收光谱法：定量重金属（铅、镉、汞）。 氢化物原子荧光法：检测总砷含量。 电位滴定法：测定钠离子浓度。 微生物培养法：计数菌落总数及大肠菌群。 PCR法：快速筛查沙门氏菌。 酶联免疫法（ELISA）：检测金黄色葡萄球菌毒素。 高效液相色谱法（HPLC）：分析防腐剂和合成色素。 分光光度法：测定亚硝酸盐含量。 液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：检测黄曲霉毒素B1。 斐林试剂法：测定总糖含量。 硝酸银滴定法：分析氯化物含量。

检测仪器

电子天平,凯氏定氮仪,索氏提取器,马弗炉,原子吸收光谱仪,电位滴定仪,微生物培养箱,PCR仪,高效液相色谱仪,紫外可见分光光度计,液相色谱-质谱联用仪,酶标仪,恒温干燥箱,离心机,超净工作台

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。