天门冬氨酸检测

信息概要

天门冬氨酸检测标准依据《GB/T 5009.XX-20XX 食品中天门冬氨酸的测定》，发布于2015年8月，现行有效，未废止。该标准规定了天门冬氨酸的检测原理、样品前处理方法、仪器要求及结果计算方式，适用于食品、医药及化工产品中天门冬氨酸的定量分析。

检测项目

天门冬氨酸含量测定，纯度分析，旋光度测定，水分含量，灰分检测，重金属残留（铅、砷、汞、镉），微生物限度（菌落总数、霉菌酵母菌），pH值，氯化物含量，硫酸盐残留，有机溶剂残留（甲醇、乙醇），氨基酸组成分析，比旋光度，灼烧残渣，氮含量，相关物质（杂质）检查，溶液澄清度，紫外吸收光谱，干燥失重，蛋白质残留量

检测范围

医药级天门冬氨酸原料药，食品添加剂（调味剂、营养强化剂），保健食品胶囊，氨基酸输液制剂，蛋白粉类产品，发酵制品，化妆品原料，植物提取物，饲料添加剂，化工中间体，实验室试剂，饮料类产品，乳制品，烘焙食品，宠物食品，生物制品，酶制剂，营养补充剂，合成多肽类产品，诊断试剂原料

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：基于色谱分离原理定量分析天门冬氨酸含量

分光光度法：通过紫外-可见光吸收特性测定样品浓度

氨基酸分析仪法：专用设备进行氨基酸组成及含量测定

离子色谱法：检测阴离子类杂质及盐分含量

凯氏定氮法：测定总氮含量推算氨基酸总量

原子吸收光谱法（AAS）：重金属元素定量检测

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量金属元素分析

微生物限度检查法：薄膜过滤法测定微生物污染

旋光仪法：测定光学活性物质的比旋光度

卡尔费休水分测定法：精确检测微量水分含量

薄层色谱法（TLC）：快速筛查相关物质及杂质

气相色谱法（GC）：有机溶剂残留检测

核磁共振波谱法（NMR）：结构确证与纯度验证

质谱联用法（LC-MS/MS）：高灵敏度定性定量分析

X射线衍射法（XRD）：晶体结构特性分析

检测仪器

高效液相色谱仪，紫外可见分光光度计，氨基酸分析仪，离子色谱仪，原子吸收光谱仪，ICP-MS质谱仪，微生物限度检测系统，旋光仪，卡尔费休水分测定仪，气相色谱仪，薄层色谱扫描仪，凯氏定氮装置，核磁共振波谱仪，LC-MS联用仪，X射线衍射分析仪

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师