没食子酸丙酯(PG)检测

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信息概要

没食子酸丙酯（PG）检测主要依据食品安全国家标准GB 5009.32-2016《食品中抗氧化剂的测定》，该标准于2016年发布并实施，现行有效。检测涵盖PG的定量分析、残留限量及理化性质评估，适用于食品、化妆品、药品等领域的质量控制与合规性验证。

检测项目

含量测定，酸值，熔点，水分含量，重金属（铅、砷、汞、镉），灼烧残渣，溶解性，pH值，过氧化值，游离酚含量，溶剂残留，微生物限度，相对密度，折光率，紫外吸收光谱，红外光谱，薄层色谱纯度，气相色谱杂质分析，液相色谱纯度，稳定性试验，氧化诱导期，迁移量（接触材料）。

检测范围

食用油，油炸食品，乳制品，烘焙食品，肉制品，罐头食品，调味品，饮料，糖果，化妆品乳液，面霜，药品片剂，胶囊，保健品，饲料，包装材料，橡胶制品，塑料制品，纺织品助剂，工业润滑油。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离定量PG含量，灵敏度高。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于检测挥发性杂质及溶剂残留。

紫外分光光度法（UV）：基于PG的紫外吸收特性进行定量分析。

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属元素含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高精度检测痕量重金属。

薄层色谱法（TLC）：快速筛查PG纯度及杂质。

酸碱滴定法：测定酸值及游离酚含量。

卡尔费休水分测定法：精确测定样品水分。

微生物限度检查法：评估样品微生物污染水平。

热重分析法（TGA）：分析PG热稳定性及分解温度。

差示扫描量热法（DSC）：测定熔点及氧化诱导期。

迁移试验法：模拟材料接触食品时PG的迁移量。

折光率测定法：通过光学特性判断样品纯度。

过氧化值滴定法：评估油脂氧化程度。

红外光谱法（FTIR）：确认PG分子结构特征。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱质谱联用仪，紫外可见分光光度计，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，薄层色谱扫描仪，电子天平，卡尔费休水分测定仪，微生物培养箱，热重分析仪，差示扫描量热仪，折光仪，pH计，离心机，马弗炉。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。