动物性食品检测




信息概要
动物性食品检测主要依据《食品安全国家标准 动物性食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019),该标准于2019年9月6日发布,2020年4月1日实施,现行有效,暂未废止。标准规定了兽药残留的限量要求、检测方法及判定规则,涵盖畜禽、水产等动物源性食品中药物残留的监管要求。
检测项目
氯霉素,磺胺类,喹诺酮类,四环素类,β-受体激动剂,硝基呋喃类代谢物,孔雀石绿,结晶紫,己烯雌酚,铅,镉,汞,砷,多氯联苯,黄曲霉毒素M1,莱克多巴胺,克伦特罗,沙丁胺醇,土霉素,金霉素,青霉素,大肠菌群,沙门氏菌,单核细胞增生李斯特氏菌
检测范围
猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,兔肉,鱼肉,虾类,蟹类,贝类,乳制品,鸡蛋,鸭蛋,鹅肝,蜂蜜,鹿肉,火鸡肉,鸵鸟肉,海参,鱿鱼,动物油脂,内脏制品,发酵肉制品
检测方法
高效液相色谱法(HPLC):用于分离和定量分析热稳定性差、难挥发的化合物,如抗生素残留。
气相色谱-质谱联用法(GC-MS):检测挥发性有机物及农药残留,具有高灵敏度和特异性。
液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS):适用于痕量兽药残留的定性和定量分析。
酶联免疫吸附法(ELISA):快速筛查特定药物残留,如β-受体激动剂。
原子吸收光谱法(AAS):测定重金属元素如铅、镉的含量。
荧光定量PCR法:检测动物源性成分及致病微生物DNA。
微生物培养法:定量分析食品中大肠菌群等微生物污染。
免疫层析法:现场快速检测氯霉素等非法添加物。
紫外-可见分光光度法:测定亚硝酸盐等添加剂含量。
电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):多元素同时检测,适用于痕量重金属分析。
薄层色谱法(TLC):初步筛查色素及部分化学污染物。
生物传感器法:实时监测微生物或毒素污染。
同位素稀释法:提高复杂基质中目标物检测准确性。
凝胶渗透色谱法(GPC):去除样品基质干扰,用于前处理净化。
超高效液相色谱法(UHPLC):提升分离效率,缩短检测时间。
检测仪器
高效液相色谱仪,气相色谱-质谱联用仪,液相色谱-串联质谱仪,原子吸收光谱仪,荧光定量PCR仪,酶标仪,紫外分光光度计,电感耦合等离子体质谱仪,生物安全柜,微生物培养箱,超净工作台,凝胶成像系统,电化学分析仪,快速检测试纸读卡仪,全自动固相萃取仪
检测标准
动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱质谱法 GB/T 21312-2007
动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.162-2008
动物性食品中莱克多巴胺残留检验 酶联免疫吸附法 农业部1025号公告-6-2008
牛猪肝肾和肌肉组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T 20766-2006
动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法 GB/T 21317-2007
动物源性食品中β-受体激动剂残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法GB/T 21313-2007
动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 GB/T 21316-2007
动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 GB/T 21316-2007
动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法GB/T 21315-2007
动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 GB/T 21312-2007
可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法 GB/T 20764-2006
动物组织中氨基糖苷类药物残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法GB/T 21323-2007
畜禽中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T20759-2006
动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 高效液相色谱法 农业部1025号公告-14-2008
进出口动物源食品中硝基呋喃代谢物残留量测定方法 高效液相色谱串联质谱法SN/T 1627-2005
动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20366-2006
动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法 农业部781号公告-4-2006
动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 GB/T 21312-2007
牛猪肝肾和肌肉组织中玉米赤霉醇玉米赤霉酮己烯雌酚己烷雌酚双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T 20766-2006
动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 GB/T 21315-2007
进出口动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林残留量的检测 液相色谱-质谱法SN/T 1924-2011
动物性食品中恩诺沙星和环丙沙星残留检测方法-高效液相色谱法 农业部236号公告-5-2003
牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T 20746-2006
动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱 质谱法与高效液相色谱法GB/T 21317-2007
畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T 20755-2006
进出口动物源性食品中镇静剂类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法SN/T 2113-2008
畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20755-2006
动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱串联质谱法 GB/T 21311-2007
食用动物肌肉和肝脏中苯并咪唑类药物残留量检测方法GB/T 21324-2007
进出口动物源性食品中16种喹诺酮类药物残留量检测方法 第二部分 液相色谱-质谱/质谱法SN/T 1751.2-2007
肉与肉制品 PH值测定 GB/T9695.5-2008
可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法 GB/T 20764-2006
动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 GB/T 21316-2007
以上标准仅供参考,如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。
检测须知
1、周期(一般实验需要7-15个工作日,加急一般是5个工作日左右,毒理实验以及降解实验周期可以咨询工程师)
2、费用(免费初检,初检完成以后根据客户的检测需求以及实验的复杂程度进行实验报价)
3、样品量(由于样品以及实验的不同,具体样品量建议先询问工程师)
4、标准(您可以推荐标准或者我们工程师为您推荐:国标、企标、国军标、非标、行标、国际标准等)
5、如果您想查看关于动物性食品检测的报告模板,可以咨询工程师索要模板查看。
6、后期提供各种技术服务支持,完整的售后保障
以上是关于【动物性食品检测】相关介绍,如果您还有其他疑问,可以咨询工程师提交您的需求,为您提供一对一解答。
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