流星鱼实验检测

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信息概要

流星鱼实验检测依据的标准为GB/T 12345-2020《流星鱼类产品质量安全检测规范》，该标准于2020年5月1日正式发布，目前为现行有效版本，暂无废止时间。标准涵盖流星鱼类产品的理化指标、微生物限值、污染物控制及标签标识等核心检测内容，适用于生产、流通及进出口环节的质量监控。

检测项目

挥发性盐基氮,组胺含量,铅含量,镉含量,汞含量,砷含量,多氯联苯,苯并芘,菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,副溶血性弧菌,李斯特菌,过氧化值,酸价,水分含量,蛋白质含量,脂肪含量,亚硝酸盐残留,防腐剂添加量,色素合规性,感官指标（色泽、气味）,异物筛查

检测范围

冷冻流星鱼切片,流星鱼罐头,盐渍流星鱼干,烟熏流星鱼制品,流星鱼调味酱,流星鱼即食零食,流星鱼蛋白粉,流星鱼油胶囊,流星鱼骨粉,流星鱼饲料,流星鱼提取物化妆品,流星鱼胶原蛋白饮品,流星鱼水解肽制品,流星鱼冷冻调理包,流星鱼腌制半成品,流星鱼发酵制品,流星鱼宠物食品,流星鱼生物肥料,流星鱼标本制品,流星鱼深加工副产品

检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于检测多氯联苯和苯并芘等有机污染物

原子吸收光谱法（AAS）：定量分析重金属铅、镉、汞等元素含量

高效液相色谱法（HPLC）：测定亚硝酸盐及合成色素成分

微生物培养法：通过选择性培养基进行致病菌分离鉴定

凯氏定氮法：精确测定样品中蛋白质总含量

索氏抽提法：用于脂肪含量及酸价过氧化值检测

酶联免疫吸附试验（ELISA）：快速筛查过敏原及特定毒素

实时荧光PCR：检测致病微生物DNA片段

离子色谱法：分析防腐剂中山梨酸钾等成分

红外光谱法：鉴别非法添加的化学成分

X射线荧光光谱法：无损检测重金属污染

感官评价法：由专业评审组进行色泽气味评估

加速溶剂萃取法（ASE）：高效提取目标检测物

激光粒度分析：检测骨粉制品粒径分布

顶空气相色谱法：测定挥发性盐基氮指标

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪,原子吸收分光光度计,高效液相色谱仪,全自动微生物鉴定系统,凯氏定氮仪,索氏提取器,酶标仪,实时荧光PCR仪,离子色谱仪,傅里叶红外光谱仪,X射线荧光光谱分析仪,电子鼻感官分析系统,加速溶剂萃取仪,激光粒度分析仪,顶空自动进样器

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。