酸度检测

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

检测范围

酸度检测广泛应用于食品、环境监测、化工生产、药品制造等领域。具体检测对象包括：

1. 食品类：饮料、乳制品、发酵产品（如酱油、醋）、果蔬制品等；
2. 环境类：工业废水、地表水、土壤等；
3. 化工类：有机酸（如柠檬酸、乙酸）、无机酸（如硫酸、盐酸）及其衍生物；
4. 药品类：注射剂、口服液、原料药等。

检测项目

1. 总酸度：样品中所有酸性物质的总量，包括游离酸和结合酸；
2. 有效酸度（pH值）：反映溶液中氢离子活度的指标；
3. 挥发酸：如食品中醋酸等易挥发性酸性成分；
4. 游离酸与结合酸：区分酸性物质的化学形态（如柠檬酸中的游离态与盐态）。

检测仪器

1. pH计：用于直接测定溶液的pH值，精度可达±0.01；
2. 自动电位滴定仪：通过中和反应定量总酸度，支持数据自动记录；
3. 蒸馏装置：用于分离和测定挥发酸（如凯氏定氮法改进装置）；
4. 分光光度计：适用于特定有机酸的定量分析（如紫外-可见光谱法）；
5. 辅助设备：磁力搅拌器、离心机、恒温水浴锅等。

检测方法

1. 电位滴定法（GB/T 12456-2021）

   • 原理：以标准碱液滴定样品，通过电极监测pH变化确定终点；
   • 步骤：样品预处理→校准仪器→滴定并记录消耗碱液体积→计算总酸度。

2. pH计法（ISO 1842）

   • 原理：直接测量溶液中氢离子活度；
   • 步骤：校准pH电极→浸入待测液→读取稳定后数值。

3. 蒸馏法（AOAC 920.183）

   • 原理：加热蒸馏分离挥发酸，冷凝后滴定定量；
   • 步骤：样品酸化→蒸馏→冷凝收集馏出液→滴定分析。

4. 分光光度法

   • 原理：利用酸性物质与显色剂反应生成有色化合物，通过吸光度定量；
   • 步骤：样品前处理→显色反应→测定吸光度→比对标准曲线计算浓度。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。