果胶酶酶活检测

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

信息概要

检测项目

酶活性测定，pH稳定性，温度稳定性，底物特异性，动力学参数（Km/Vmax），金属离子影响，抑制剂敏感性，最适反应pH，最适反应温度，热失活半衰期，储存稳定性，蛋白质含量，比活力，酶纯度检测，残留溶剂分析，微生物限度，重金属含量，水分含量，酶促反应进程曲线，还原糖生成量。

检测范围

食品级果胶酶，工业级果胶酶，液态果胶酶，固态果胶酶，低温果胶酶，高温果胶酶，酸性果胶酶，中性果胶酶，碱性果胶酶，真菌源果胶酶，细菌源果胶酶，植物源果胶酶，复合果胶酶，果汁澄清专用酶，葡萄酒加工酶，果酱生产酶，纺织退浆酶，饲料添加酶，医药提取酶，生物降解用酶。

检测方法

分光光度法（基于还原糖显色反应定量酶活），高效液相色谱法（测定降解产物半乳糖醛酸），粘度法（通过底物粘度变化计算酶活），DNS法（3,5-二硝基水杨酸显色测还原糖），斐林试剂法（氧化还原滴定法），电化学法（实时监测反应中的pH变化），荧光标记底物法（追踪荧光产物生成量），SDS-PAGE（检测酶纯度及分子量），Western Blot（特异性验证酶蛋白），等电聚焦电泳（测定酶等电点），微量热法（分析酶促反应热力学参数），圆二色光谱法（研究酶构象变化），原子吸收光谱法（检测重金属残留），气相色谱法（测定有机溶剂残留），凯氏定氮法（分析蛋白质含量）。

检测仪器

紫外-可见分光光度计，高效液相色谱仪，旋转粘度计，恒温水浴振荡器，pH计，离心机，微量热仪，荧光光谱仪，电泳仪，凝胶成像系统，原子吸收光谱仪，气相色谱仪，凯氏定氮装置，电子天平，恒温培养箱。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。