出糙率检测

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信息概要

出糙率检测依据标准GB/T 17891-2021《优质稻谷》，该标准于2021年10月1日发布并实施，现行有效，未明确废止时间。检测涵盖稻谷加工后糙米占净稻谷的质量百分比，重点关注稻谷品质、加工性能及储藏稳定性等核心指标。

检测项目

出糙率,水分含量,杂质总量,矿物质含量,稗粒含量,谷外糙米率,黄粒米率,整精米率,碎米率,垩白度,垩白粒率,直链淀粉含量,胶稠度,蛋白质含量,脂肪酸值,色泽,气味,互混率,热损伤粒率,未熟粒率,虫蚀粒率,霉变粒率,异品种粒率

检测范围

籼稻谷,粳稻谷,糯稻谷,早籼稻谷,晚籼稻谷,中籼稻谷,早粳稻谷,晚粳稻谷,香稻谷,黑稻谷,红稻谷,有机稻谷,绿色稻谷,杂交稻谷,常规稻谷,留胚米,蒸谷米,糙米,精米,碎米,陈化稻谷,发芽稻谷,烘干稻谷

检测方法

物理筛选法：通过分样筛分离糙米与稻壳，计算质量占比。 称重法：精确称量净稻谷与糙米质量，计算出糙率。 图像分析法：利用图像处理技术自动识别糙米形态特征。 近红外光谱法：快速测定水分和化学成分含量。 滴定法：检测脂肪酸值等酸败指标。 色差计法：量化测定稻米色泽变化。 气相色谱法：分析挥发性物质及储藏稳定性。 质构仪法：评估米粒硬度与胶稠度。 酶解法：测定直链淀粉与支链淀粉比例。 加速老化试验：模拟长期储藏后品质变化。 微生物培养法：检测霉变及微生物污染。 X射线检测：识别内部缺陷及虫蚀情况。 电感耦合等离子体质谱法：测定矿物质元素含量。 比重法：分离异品种或密度异常颗粒。 感官评价法：人工判定气味、外观等感官指标。

检测仪器

电子天平,分样筛,近红外分析仪,水分测定仪,色差计,质构仪,气相色谱仪,液相色谱仪,酶标仪,微生物培养箱,X射线检测机,电感耦合等离子体质谱仪,滴定装置,图像分析系统,加速老化试验箱,比重分选机,粉碎机,烘箱,超声波清洗器,恒温恒湿箱

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。