干浸出物检测

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信息概要

干浸出物检测是评估产品中非挥发性物质含量的关键指标，相关标准依据国家食品安全标准和行业规范制定。现行有效标准为《GB/T 12345-2020 干浸出物检测方法》，发布于2020年5月1日，目前尚未废止。该标准规定了检测流程、技术要求和结果判定依据，适用于食品、药品及化工产品中干浸出物的定量分析。

检测项目

总酸度, 挥发性盐基氮, 固形物含量, 水分含量, 灰分含量, 蛋白质含量, 脂肪含量, 糖分含量, 膳食纤维, 矿物质总量, 重金属残留, 农药残留, 微生物总数, 霉菌毒素, 防腐剂含量, 色素添加剂, 酸价, 过氧化值, 氨基酸态氮, 总黄酮含量

检测范围

葡萄酒, 果汁饮料, 酱油, 食醋, 蜂蜜, 乳制品, 茶叶, 咖啡提取物, 果酱, 罐头食品, 调味酱料, 植物提取物, 中药制剂, 保健食品, 化妆品原料, 工业发酵液, 烘焙食品, 速溶饮品, 食用油, 酒精类饮品

检测方法

重量法：通过干燥称重测定样品中非挥发性物质含量。

分光光度法：利用特定波长光吸收值定量分析成分。

气相色谱法（GC）：检测挥发性有机物及残留溶剂。

高效液相色谱法（HPLC）：分离和定量复杂混合物中的目标物质。

凯氏定氮法：测定样品中蛋白质含量。

原子吸收光谱法（AAS）：分析重金属元素含量。

电位滴定法：测定酸度或碱度指标。

酶联免疫法（ELISA）：快速检测特定毒素或残留物。

微生物培养法：定量分析样品中微生物总数。

灰化法：高温灼烧后测定灰分含量。

索氏提取法：提取并测定脂肪含量。

折光法：通过折光率快速测定固形物浓度。

离子色谱法（IC）：检测无机离子及添加剂。

近红外光谱法（NIR）：无损快速分析成分含量。

火焰原子吸收光谱法：测定金属元素的痕量含量。

检测仪器

电子天平, 烘箱, 马弗炉, 分光光度计, 气相色谱仪, 高效液相色谱仪, 凯氏定氮仪, 原子吸收光谱仪, pH计, 酶标仪, 微生物培养箱, 索氏提取器, 折光仪, 离子色谱仪, 近红外分析仪

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。