河豚毒素检测

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

信息概要

河豚毒素检测标准主要依据《GB 5009.124-XXXX 食品安全国家标准 食品中河豚毒素的测定》，该标准于2020年首次发布，现行有效，暂无废止时间。标准规定了河豚毒素的检测原理、样品前处理方法、仪器分析条件及结果判定要求，适用于鱼类、贝类及其制品中河豚毒素的定量检测。

检测项目

河豚毒素含量定量, 河豚毒素异构体分析, 内脏毒素残留量, 肌肉组织毒素分布, 加工制品毒素稳定性, 原料毒素筛查, 冷冻样品毒素保留率, 烹饪后毒素降解率, 毒素代谢产物分析, 样品pH值对毒素影响, 毒素提取效率验证, 毒素分子结构鉴定, 毒素热稳定性测试, 毒素免疫学交叉反应, 毒素生物活性评估, 毒素液相色谱纯度分析, 毒素质谱特征峰验证, 毒素标准品比对, 样品水分含量关联分析, 毒素检测极限与定量限测定

检测范围

红鳍东方鲀, 暗纹东方鲀, 豹纹东方鲀, 弓斑东方鲀, 横纹东方鲀, 刺鲀科鱼类, 翻车鲀加工品, 河豚鱼干制品, 河豚鱼罐头, 河豚鱼调味酱, 河豚鱼冻品, 河豚鱼肝脏提取物, 河豚鱼卵巢制品, 河豚鱼皮胶原蛋白产品, 河豚鱼药用中间体, 河豚鱼饲料添加剂, 河豚毒素标准品, 河豚毒素解毒剂, 河豚毒素快速检测试剂盒, 海洋环境样本（水体/沉积物）

检测方法

高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）：通过色谱分离与质谱特异性离子对进行准确定量，灵敏度达0.1 μg/kg。

酶联免疫吸附法（ELISA）：采用单克隆抗体实现快速筛查，适用于大批量样本初筛。

小鼠生物测定法：传统生物毒性测试，通过小鼠存活时间推算毒素含量。

液相色谱-荧光检测法（HPLC-FLD）：基于毒素衍生化后荧光特性进行检测。

毛细管电泳-紫外检测法（CE-UV）：利用电泳迁移率差异分离毒素异构体。

表面增强拉曼光谱法（SERS）：纳米材料增强信号实现痕量毒素快速检测。

细胞毒性检测法：采用神经母细胞瘤细胞评估毒素生物活性。

免疫层析试纸条法：现场快速检测技术，15分钟内定性判断。

超高效液相色谱法（UHPLC）：缩短分析时间同时提高分辨率。

分子印迹固相萃取法（MISPE）：特异性吸附富集目标毒素。

同位素稀释质谱法：通过稳定同位素内标补偿基质效应。

电化学传感器法：基于毒素氧化还原特性构建微型检测装置。

核酸适配体检测法：利用适配体特异性识别毒素并产生光学信号。

薄层色谱法（TLC）：传统半定量方法，用于实验室初级筛查。

核磁共振波谱法（NMR）：用于毒素分子结构确证与异构体研究。

检测仪器

三重四极杆液质联用仪, 全自动酶标仪, 超高效液相色谱仪, 荧光分光光度计, 毛细管电泳系统, 拉曼光谱仪, 生物安全柜, 冷冻离心机, 超声波细胞破碎仪, 固相萃取装置, 电化学工作站, 核酸蛋白检测仪, 薄层色谱扫描仪, 核磁共振波谱仪, 全自动样品前处理工作站

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。