食品添加剂 对羟基苯甲酸乙酯检测

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

检测范围

对羟基苯甲酸乙酯（Ethylparaben）作为食品防腐剂，广泛应用于调味品、饮料、烘焙食品、乳制品、肉制品、酱料、糖果、罐头食品及保健食品等。检测范围涵盖原料、加工食品、成品及食品接触材料（如包装材料）中该添加剂的残留量，同时包括进口食品的合规性检测。

检测项目

1. 对羟基苯甲酸乙酯单体含量：检测样品中目标化合物的具体浓度。
2. 多组分防腐剂联检：同时测定对羟基苯甲酸甲酯、丙酯、丁酯等同系物。
3. 代谢产物及降解产物：分析对羟基苯甲酸等可能的分解产物。
4. 总对羟基苯甲酸酯类：评估同类防腐剂的总量是否符合限量标准。
5. 残留限量符合性：依据国家标准（如GB 2760-2014）、欧盟（EC No 1333/2008）或美国FDA法规判定合规性。

检测仪器

1. 高效液相色谱仪（HPLC）：配备紫外检测器（UV）或二极管阵列检测器（DAD），用于定量分析。
2. 液相色谱-质谱联用仪（LC-MS/MS）：用于痕量检测及复杂基质中目标物的确证。
3. 气相色谱仪（GC）：结合氢火焰离子化检测器（FID）或质谱（GC-MS），适用于挥发性衍生物分析。
4. 紫外-可见分光光度计：用于快速筛查及比色法测定。
5. 辅助设备：包括离心机、超声波提取仪、固相萃取装置（SPE）及氮吹仪等前处理工具。

检测方法

1. 国家标准方法

   • GB 5009.31-2016：采用HPLC法，以甲醇-水溶液提取样品，经C18色谱柱分离，紫外检测器定量。
   • GB 23200.121-2021：基于LC-MS/MS技术，适用于高灵敏度检测。

2. 国际方法

   • AOAC 983.16：通过有机溶剂萃取结合GC-FID测定防腐剂含量。

3. 样品前处理

   • 提取：使用甲醇或乙醇溶液超声辅助提取目标物。
   • 净化：通过固相萃取柱（如C18或HLB柱）去除脂类、色素等干扰物。
   • 浓缩：氮吹浓缩后定容，过滤待测。

4. 色谱条件（HPLC示例）

   • 色谱柱：C18反相柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）。
   • 流动相：甲醇-0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液（50:50，v/v）。
   • 流速：1.0 mL/min；检测波长：254 nm。
   • 柱温：30℃；进样量：10 μL。

5. 定量分析

   • 采用外标法或内标法（如邻苯二甲酸二乙酯作内标）绘制标准曲线，计算样品中目标物含量。
   • 检出限（LOD）通常为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.0 mg/kg。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。