伏马毒素B2检测

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信息概要

伏马毒素B2检测遵循国际标准《GB 5009.240-2016 食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定》，该标准于2016年发布并实施，目前未被废止。检测范围涵盖食品及农产品中伏马毒素B2的定量分析，重点管控谷物、玉米及其制品中的污染水平，确保符合食品安全限值要求。

检测项目

伏马毒素B2含量, 水分含量, 灰分含量, 酸价, 过氧化值, 重金属残留（铅、镉、砷、汞）, 黄曲霉毒素B1, 脱氧雪腐镰刀菌烯醇, 玉米赤霉烯酮, 农药残留（有机磷类、拟除虫菊酯类）, 微生物总数（菌落总数、大肠菌群）, 霉菌和酵母菌计数, 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）, 脂肪酸组成, 蛋白质含量, 淀粉含量, 氨基酸分析, 挥发性盐基氮, 感官指标（色泽、气味）

检测范围

玉米原粮, 玉米粉, 玉米淀粉, 小麦粉, 大米, 燕麦, 大麦, 饲料原料, 宠物食品, 烘焙食品, 婴幼儿谷物辅食, 膨化食品, 酒精饮料, 食用油, 调味品, 豆类制品, 坚果及种子, 干制果蔬, 速冻食品, 发酵食品

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和紫外检测器定量分析伏马毒素B2。

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：高灵敏度检测痕量毒素，适用于复杂基质样品。

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查样品中的伏马毒素B2残留。

薄层色谱法（TLC）：通过显色反应半定量检测毒素含量。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于衍生化后的毒素分析。

免疫亲和柱净化法：结合抗体特异性吸附目标毒素，提高检测准确性。

荧光检测法：利用毒素衍生物的荧光特性进行定量。

近红外光谱法（NIRS）：无损快速预测毒素污染水平。

超高效液相色谱法（UPLC）：提升分离效率和检测速度。

分子印迹技术（MIT）：基于仿生材料选择性提取目标物。

同位素稀释法：通过同位素内标校正定量误差。

胶体金免疫层析法：现场快速定性检测。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：检测毒素中关联的重金属污染。

微生物抑制法：评估毒素对特定菌株的抑制效应。

核磁共振波谱法（NMR）：用于毒素结构确证和含量分析。

检测仪器

高效液相色谱仪, 液相色谱-串联质谱联用仪, 酶标仪, 紫外可见分光光度计, 荧光分光光度计, 气相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 近红外光谱仪, 超高效液相色谱仪, 薄层色谱扫描仪, 离心机, 固相萃取装置, 氮吹仪, 微波消解仪

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。