麻痹性贝类毒素检测

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信息概要

麻痹性贝类毒素检测依据国家标准《GB 5009.213-2016 食品安全国家标准 贝类中麻痹性贝类毒素的测定》，该标准于2016年发布并实施，目前尚未废止。检测涵盖毒素提取、净化和定量分析，适用于双壳贝类、腹足类等水产品的卫生安全评估。

检测项目

石房蛤毒素, 新石房蛤毒素, 膝沟藻毒素1-4, 脱氨甲酰基石房蛤毒素, 脱氨甲酰基新石房蛤毒素, 脱氨甲酰基膝沟藻毒素, 羟基石房蛤毒素, 羟基新石房蛤毒素, 总毒力（以STX当量计）, 毒性当量因子, 毒素提取效率, 加标回收率, 方法检出限, 定量限, 基质效应, 稳定性测试, 平行样偏差, 空白对照值, 质控样品验证, 不确定度评估。

检测范围

扇贝, 牡蛎, 青口贝, 蛤蜊, 蛏子, 贻贝, 鲍鱼, 螺类（如东风螺、泥螺）, 蚶类, 江珧, 文蛤, 毛蚶, 翡翠贻贝, 鸟蛤, 象拔蚌, 赤贝, 西施舌, 海瓜子, 日月贝, 菲律宾蛤仔。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱柱分离毒素，紫外或荧光检测器定量。

液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：高灵敏度检测多种毒素同系物。

小鼠生物测定法：传统毒性检测，通过小鼠存活时间推算毒力。

酶联免疫吸附法（ELISA）：基于抗体-抗原反应的快速筛查技术。

受体结合分析法（RBA）：利用毒素与钠离子通道受体结合特性定量。

毛细管电泳法（CE）：高效分离带电毒素分子。

固相萃取净化法（SPE）：去除样品基质干扰，提升检测精度。

氧化衍生化法：通过化学氧化增强毒素荧光信号。

荧光检测法：利用毒素衍生物的荧光特性定量。

免疫层析试纸条法：现场快速定性筛查。

超高效液相色谱法（UHPLC）：缩短分离时间，提升分辨率。

细胞毒性检测法：基于神经细胞存活率的毒性评估。

离子交换色谱法：分离带电荷的毒素组分。

固相微萃取法（SPME）：无需溶剂的前处理技术。

分子印迹技术（MIP）：特异性吸附目标毒素分子。

检测仪器

高效液相色谱仪, 三重四极杆质谱仪, 荧光检测器, 紫外可见分光光度计, 酶标仪, 离心机, 超声波破碎仪, 固相萃取装置, 氮吹仪, 毛细管电泳系统, 超高效液相色谱仪, 生物安全柜, 细胞培养箱, 电子天平, 振荡混合器。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。