绿色食品水果蔬菜罐头检测

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信息概要

绿色食品水果蔬菜罐头检测依据国家标准《GB/T 19630-2019 有机产品》，该标准于2019年发布并实施，现行有效版本未明确废止时间。检测涵盖原料种植、加工工艺、成品质量及安全指标，重点针对农药残留、重金属污染、微生物指标及添加剂合规性进行把控，确保产品符合绿色食品认证要求。

检测项目

农药残留（有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类）, 铅、砷、汞、镉等重金属含量, 大肠菌群、霉菌及酵母菌总数, 商业无菌检测, 糖精钠、甜蜜素等甜味剂含量, 苯甲酸、山梨酸等防腐剂含量, 合成色素（柠檬黄、胭脂红等）, 抗氧化剂（BHA、BHT）, 硝酸盐及亚硝酸盐含量, 二氧化硫残留量, 维生素C含量, 总可溶性固形物, pH值, 感官指标（色泽、气味、杂质）, 净含量及固形物比例, 包装密封性, 黄曲霉毒素B1, 标签标识合规性, 加工助剂残留, 放射性物质检测, 多环芳烃（PAHs）污染。

检测范围

黄桃罐头, 草莓罐头, 菠萝罐头, 橘子罐头, 荔枝罐头, 樱桃罐头, 苹果罐头, 梨罐头, 杏罐头, 龙眼罐头, 青豆罐头, 玉米罐头, 胡萝卜罐头, 蘑菇罐头, 竹笋罐头, 番茄罐头, 芦笋罐头, 橄榄罐头, 菠菜罐头, 豆芽罐头。

检测方法

气相色谱法（GC）用于检测有机磷农药残留及挥发性添加剂。

高效液相色谱法（HPLC）测定合成色素、防腐剂及水溶性维生素。

原子吸收光谱法（AAS）定量分析铅、镉等重金属元素。

原子荧光光谱法（AFS）检测砷、汞等易挥发重金属。

微生物培养法测定大肠菌群、霉菌及酵母菌总数。

商业无菌检测采用保温试验结合微生物镜检。

分光光度法分析硝酸盐、亚硝酸盐及二氧化硫残留。

酶联免疫法（ELISA）快速筛查黄曲霉毒素B1。

折光仪测定总可溶性固形物含量。

pH计检测罐头内容物酸碱度。

重量法验证净含量及固形物比例。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）定性定量多环芳烃。

压力测试仪评估包装密封性及耐压强度。

感官评价法通过专业人员判定色泽、气味及杂质。

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）检测痕量农药及加工助剂。

检测仪器

气相色谱仪, 高效液相色谱仪, 原子吸收光谱仪, 原子荧光光谱仪, 紫外可见分光光度计, 微生物培养箱, 酶标仪, 折光仪, pH计, 电子天平, 压力测试仪, 质谱仪, 超纯水机, 无菌均质器, 微波消解仪。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。