米糠油检测

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检测范围

米糠油的检测范围涵盖生产、储存、销售等环节中的原料、半成品及成品。具体包括米糠原油、精炼米糠油、包装成品油等不同形态的样品，确保其符合食品安全标准及行业规范。

检测项目

1. 理化指标：酸价、过氧化值、水分及挥发物、不皂化物、碘值、皂化值、折光指数等。
2. 污染物指标：重金属（铅、砷、汞、镉）、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、农药残留（如敌敌畏、乐果等）。
3. 营养指标：维生素E（生育酚）、谷维素、植物甾醇等活性成分含量。
4. 掺伪鉴别：检测是否掺入其他低价油脂（如棕榈油、大豆油等）。

检测仪器

1. 气相色谱仪（GC）：用于脂肪酸组成分析及农药残留检测。
2. 高效液相色谱仪（HPLC）：测定维生素E、黄曲霉毒素B1及苯并[a]芘含量。
3. 原子吸收光谱仪（AAS）：检测重金属（铅、砷、镉、汞）含量。
4. 紫外-可见分光光度计：测定过氧化值、酸价等理化指标。
5. 自动电位滴定仪：用于酸价、皂化值的精确测定。
6. 荧光检测器：配合液相色谱检测黄曲霉毒素B1。

检测方法

1. 酸价测定：依据GB 5009.229-2016《食品中酸价的测定》，采用氢氧化钾溶液滴定法。
2. 过氧化值测定：按照GB 5009.227-2016《食品中过氧化值的测定》，通过碘量法或电位滴定法分析。
3. 重金属检测：参照GB 5009.12-2017等标准，采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。
4. 农药残留分析：依据GB 23200.113-2018，通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行多组分筛查。
5. 黄曲霉毒素B1检测：执行GB 5009.22-2016，采用免疫亲和柱净化结合高效液相色谱-荧光检测法。
6. 脂肪酸组成分析：参照GB 5009.168-2016，通过气相色谱法分离并定量脂肪酸种类及比例。
7. 维生素E测定：依据GB 5009.82-2016，利用高效液相色谱法（HPLC）检测α-、β-、γ-、δ-生育酚含量。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。