干海带检测

信息概要

干海带检测依据标准为GB/T 23788-2008《干海带》，该标准于2008年发布并实施，现行有效未废止。检测涵盖感官、理化、污染物及微生物指标，确保产品符合食品安全与质量要求。

检测项目

水分, 灰分, 总砷, 铅, 镉, 汞, 无机砷, 二氧化硫残留量, 菌落总数, 大肠菌群, 沙门氏菌, 霉菌和酵母计数, 碘含量, 蛋白质, 酸价, 过氧化值, 多氯联苯, 苯并芘, 亚硝酸盐, 农药残留（六六六、滴滴涕）, 放射性物质（铯-137、铯-134）

检测范围

福建干海带, 山东干海带, 辽宁干海带, 盐渍干海带, 淡干海带, 即食干海带, 有机干海带, 无添加干海带, 切丝干海带, 片状干海带, 粉末干海带, 低温烘干海带, 晒干海带, 压缩干海带, 调味干海带, 速发干海带, 免洗干海带, 出口级干海带, 初级农产品干海带, 预包装干海带制品

检测方法

GB 5009.3-2016 直接干燥法测定水分含量

GB 5009.4-2016 高温灼烧法测定灰分

GB 5009.11-2014 氢化物原子荧光光谱法检测总砷

GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收光谱法测定铅

GB 5009.15-2014 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）检测镉

GB 5009.17-2021 冷原子吸收光谱法测定汞

GB 5009.34-2016 盐酸副玫瑰苯胺比色法检测二氧化硫残留

GB 4789.2-2016 平板计数法测定菌落总数

GB 4789.3-2016 MPN法检测大肠菌群

GB 4789.4-2016 选择性培养基法检测沙门氏菌

GB 5009.267-2016 离子色谱法测定碘含量

GB 5009.5-2016 凯氏定氮法测定蛋白质

GB 5009.227-2016 电位滴定法测定酸价

GB 5009.229-2016 碘量法测定过氧化值

GB 5009.268-2016 气相色谱-质谱联用法检测多氯联苯

检测仪器

电子天平, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）, 原子荧光光谱仪, 紫外可见分光光度计, 石墨炉消解仪, 高压灭菌锅, 微生物培养箱, 生物安全柜, 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）, 离子色谱仪, 凯氏定氮装置, 马弗炉, 酸度计, 超声波提取器

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师