碎米率检测

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信息概要

碎米率检测依据国家标准《GB/T 1354-2018 大米》中规定的碎米率测定方法执行，该标准于2018年发布并实施，现行有效未废止。检测涵盖碎米定义、样品制备、仪器要求及结果计算等内容，适用于各类大米产品的碎米率质量评估。

检测项目

碎米率, 水分含量, 杂质含量, 色泽, 气味, 粒型, 垩白度, 黄粒米, 不完善粒, 矿物质, 异色粒, 碎米长度, 整精米率, 碎米总量, 碎米分级, 碎米形状, 碎米均匀度, 碎米色泽, 碎米损伤粒, 碎米杂质

检测范围

长粒米, 短粒米, 籼米, 粳米, 糯米, 香米, 糙米, 精米, 蒸谷米, 强化米, 有机米, 无公害米, 绿色食品米, 富硒米, 红米, 黑米, 紫米, 碎米, 速食米, 预包装米

检测方法

筛分法：通过不同孔径筛网分离碎米与整粒米。

图像分析法：利用计算机视觉技术分析米粒图像并统计碎米比例。

千粒重法：通过称量一定数量米粒计算碎米占比。

水分测定法：采用烘箱或快速水分仪检测样品含水量。

色泽测定法：使用色差计或目视比色法评估米粒色泽。

气味评估法：通过感官分析或电子鼻技术检测异味。

垩白度测定法：显微镜下观察垩白区域并计算面积比例。

黄粒米计数法：人工或自动分选设备统计黄变米粒数量。

不完善粒测定法：筛选破损、虫蛀等缺陷米粒。

矿物质检测法：灰化法测定样品中矿物质含量。

异色粒分选法：通过色选机分离异色颗粒。

碎米长度测量法：游标卡尺或图像测量碎米长度。

整精米率计算法：整粒精米占原始样品的质量百分比。

碎米总量统计法：结合筛分与称重计算总碎米量。

碎米分级筛分法：多层筛网按碎米尺寸分级。

检测仪器

碎米分离筛, 电子天平, 水分测定仪, 色差计, 气味分析仪, 图像分析系统, 垩白度测定仪, 黄粒米检测仪, 不完善粒分选机, 矿物质检测仪, 异色粒分选机, 长度测量仪, 整精米率测定仪, 分级筛, 干燥箱

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。