碳酸饮料糖分测试

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

信息概要

检测项目

总糖含量, 果糖含量, 蔗糖含量, 葡萄糖含量, 麦芽糖含量, 乳糖含量, 还原糖含量, 糖醇类含量, 甜味剂添加量, pH值, 可溶性固形物, 酸度, 防腐剂残留, 色素检测, 咖啡因含量, 碳酸气含量, 重金属残留, 微生物指标, 维生素C含量, 香气成分分析

检测范围

可乐型碳酸饮料, 果汁碳酸饮料, 运动碳酸饮料, 能量碳酸饮料, 无糖碳酸饮料, 低糖碳酸饮料, 儿童碳酸饮料, 功能性碳酸饮料, 有机碳酸饮料, 气泡水, 苏打水, 混合口味碳酸饮料, 季节性碳酸饮料, 进口碳酸饮料, 本地品牌碳酸饮料, 酒精碳酸饮料, 植物基碳酸饮料, 蛋白强化碳酸饮料, 维生素强化碳酸饮料, 特殊膳食碳酸饮料

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于精确分离和定量糖分及甜味剂。

气相色谱法（GC）：分析挥发性糖类衍生物或香气成分。

酶解法：通过酶反应特异性测定葡萄糖或果糖含量。

折射法：快速测量可溶性固形物作为糖分间接指标。

酸碱滴定法：评估饮料的酸度以辅助糖分稳定性分析。

紫外-可见分光光度法：检测特定糖类或添加剂的吸光度。

质谱法（MS）：与色谱联用进行高灵敏度糖分鉴定。

核磁共振法（NMR）：提供糖分子结构信息。

离子色谱法：分离和检测糖醇或无机离子。

比色法：通过颜色反应半定量糖含量。

微生物法：评估糖分对微生物生长的影响。

电化学法：如血糖仪原理快速测还原糖。

近红外光谱法（NIRS）：无损快速筛查糖分。

荧光法：检测荧光标记的糖衍生物。

干燥法：测定总固体物间接关联糖分。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 紫外-可见分光光度计, 折射计, pH计, 离子色谱仪, 质谱仪, 核磁共振仪, 酶标仪, 电化学分析仪, 近红外光谱仪, 荧光分光光度计, 干燥箱, 离心机, 天平

问：碳酸饮料糖分测试为什么重要？答：它确保产品符合营养标签法规，帮助消费者管理糖摄入，预防健康问题。

问：测试能检测哪些常见糖类？答：包括总糖、果糖、蔗糖、葡萄糖等，以及人工甜味剂。

问：如何选择碳酸饮料糖分测试机构？答：应找具备CMA/CNAS资质的第三方机构，使用标准方法如HPLC确保准确性。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。