二十碳四烯酸(ARA)检测

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信息概要

二十碳四烯酸（ARA）检测标准主要依据食品安全国家标准及相关国际规范，现行有效版本为GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》，发布于2016年12月，未明确废止时间。检测涵盖ARA含量、纯度、氧化稳定性等核心指标，适用于食品、保健品、婴幼儿配方产品等领域。

检测项目

ARA含量, 脂肪酸组成分析, 酸值测定, 过氧化值, 碘值, 水分含量, 重金属残留（铅、砷、汞、镉）, 微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母）, 溶剂残留, 反式脂肪酸含量, 氧化稳定性试验, 酸败度, 维生素E添加量, 磷脂含量, 甘油三酯组成, 胆固醇含量, 抗氧化剂检测, 酸不溶性杂质, 灰分测定, 熔点范围。

检测范围

婴幼儿配方奶粉, 营养补充剂, 藻油制品, 鱼油胶囊, 功能性饮料, 乳制品, 烘焙食品, 食用油, 保健食品, 宠物食品, 医用营养剂, 微胶囊化ARA粉末, 发酵制品, 食品添加剂, 化妆品原料, 生物制药中间体, 饲料添加剂, 临床营养制剂, 植物基代乳产品, 特殊医学用途配方食品。

检测方法

气相色谱法（GC）：用于脂肪酸组成及ARA含量定量分析。 高效液相色谱法（HPLC）：测定抗氧化剂及脂溶性维生素。 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：检测痕量重金属元素。 紫外分光光度法（UV）：快速测定过氧化值及碘值。 卡尔费休滴定法：精确测定样品水分含量。 微生物培养法：分析菌落总数及致病菌污染。 加速氧化试验法：评估ARA产品的氧化稳定性。 索氏提取法：分离样品中脂类成分。 薄层色谱法（TLC）：初步筛查磷脂及杂质分布。 核磁共振波谱法（NMR）：结构确证及纯度分析。 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：复杂脂肪酸的定性定量。 激光粒度分析法：检测微胶囊化ARA颗粒均匀性。 原子吸收光谱法（AAS）：测定特定金属元素含量。 酶联免疫吸附法（ELISA）：筛查过敏原及污染物。 罗兹玛丽试验法：评价油脂抗氧化性能。

检测仪器

气相色谱仪, 高效液相色谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 紫外可见分光光度计, 卡尔费休水分测定仪, 微生物培养箱, 索氏提取装置, 薄层色谱扫描仪, 核磁共振仪, 激光粒度分析仪, 原子吸收光谱仪, 酶标仪, 电子天平, 恒温振荡器, 高速离心机。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。