大肠埃希氏菌 O157：H7检测

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信息概要

大肠埃希氏菌O157:H7检测依据的主要标准包括《GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7检验》，该标准于2016年发布并实施，目前仍为现行有效标准。检测涵盖食品、环境样本及临床标本中O157:H7的定性与定量分析，重点关注菌株分离、生化鉴定、毒力基因检测及耐药性评估，确保结果符合食品安全与公共卫生规范。

检测项目

定性检测，定量检测，生化鉴定（吲哚试验，山梨醇发酵），血清学分型（O抗原，H抗原），毒力基因检测（stx1，stx2，eaeA，hlyA），抗生素敏感性试验（氨苄西林，头孢噻肟，环丙沙星），溶血活性检测，脉冲场凝胶电泳（PFGE）分型，多重PCR鉴定，免疫磁珠富集效率评估，亚致死损伤检测，生物被膜形成能力，耐酸性测试，生长曲线分析，热耐受性测试，环境存活能力，全基因组测序（WGS）分析，抗生素耐药基因筛查，质粒携带分析，协同溶血试验。

检测范围

生鲜肉类（牛肉，猪肉），乳制品（生乳，奶酪），果蔬类（菠菜，生菜），即食食品，饮用水，瓶装水，加工食品（腌制品，速冻食品），饲料原料，动物粪便样本，土壤样本，食品接触表面拭子，临床腹泻标本，餐饮具残留物，食品加工废水，宠物食品，婴儿配方奶粉，海产品，调味品（酱料，沙拉酱），医疗环境采样标本，食品添加剂。

检测方法

免疫磁珠分离法（IMS）：利用特异性抗体包被磁珠富集目标菌。

选择性平板培养法：使用山梨醇麦康凯琼脂（SMAC）筛选不发酵山梨醇的菌落。

实时荧光定量PCR（qPCR）：快速检测stx1、stx2等毒力基因。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：检测志贺毒素或菌体抗原。

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF MS）：快速菌种鉴定。

全自动微生物鉴定系统：通过生化反应数据库比对确认菌株。

脉冲场凝胶电泳（PFGE）：分析菌株基因型同源性。

微滴数字PCR（ddPCR）：绝对定量目标DNA拷贝数。

环介导等温扩增（LAMP）：无需热循环的快速核酸扩增技术。

流式细胞术：检测荧光标记细菌的活力和数量。

显色培养基法：通过特异性显色反应区分目标菌。

全基因组测序（WGS）：解析菌株毒力因子与耐药基因谱。

抗生素纸片扩散法（KB法）：评估菌株对多种抗生素的敏感性。

生物发光ATP检测：通过ATP含量快速评估微生物污染水平。

免疫荧光显微技术：结合荧光标记抗体进行可视化检测。

检测仪器

实时荧光PCR仪，全自动微生物鉴定仪，脉冲场电泳系统，流式细胞仪，MALDI-TOF质谱仪，酶标仪，生物安全柜，恒温培养箱，离心机，显微镜，全自动细菌计数仪，凝胶成像系统，超净工作台，高压灭菌锅，微量移液器。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。