食品、保健食品及农产品检测

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

检测范围

1. 食品：预包装食品、乳制品、肉制品、粮油制品、饮料、调味品、速冻食品、烘焙食品等。
2. 保健食品：增强免疫力类、辅助降血脂类、缓解体力疲劳类、抗氧化类、调节肠道菌群类等具有特定功能的食品。
3. 农产品：新鲜果蔬、谷物、畜禽产品、水产品、食用菌、茶叶、蜂蜜等初级农产品及加工品。

检测项目

1. 食品

   • 微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）。
   • 理化指标：水分、酸价、过氧化值、蛋白质、脂肪、糖分等。
   • 重金属及污染物：铅、镉、砷、汞、苯并芘、亚硝酸盐等。
   • 食品添加剂：防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、甜味剂（糖精钠、阿斯巴甜）、色素（胭脂红、柠檬黄）等。
   • 农药残留：有机磷类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等。
   • 过敏原：麸质、花生、大豆、乳蛋白等。

2. 保健食品

   • 功效成分：多糖、皂苷、黄酮类化合物、总酚、维生素、矿物质等。
   • 非法添加物：西布曲明、酚酞、格列本脲等化学药物。
   • 重金属及微生物指标：砷、铅、霉菌、酵母菌等。

3. 农产品

   • 农药残留：有机氯类、杀菌剂、除草剂等。
   • 兽药残留：抗生素（磺胺类、喹诺酮类）、激素（己烯雌酚、克伦特罗）等。
   • 生物毒素：黄曲霉毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素等。
   • 转基因成分：大豆、玉米等作物的转基因筛查。

检测仪器

1. 色谱类：气相色谱仪（GC）、高效液相色谱仪（HPLC）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、液相色谱-质谱联用仪（LC-MS）。
2. 光谱类：原子吸收光谱仪（AAS）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、紫外-可见分光光度计。
3. 分子生物学类：实时荧光定量PCR仪、凝胶成像系统。
4. 微生物检测类：全自动微生物鉴定系统、酶标仪（ELISA）。
5. 其他：离子色谱仪（IC）、快速检测仪（农残速测卡、重金属快检仪）。

检测方法

1. 微生物检测：GB 4789系列标准（如GB 4789.2-2022菌落总数测定）。
2. 农药残留检测：GB 23200系列（气相色谱法、液相色谱-串联质谱法）。
3. 重金属检测：GB 5009系列（原子吸收光谱法、ICP-MS法）。
4. 食品添加剂检测：GB 5009.248-2016（防腐剂、甜味剂测定）。
5. 非法添加物检测：国家市场监督管理总局发布的补充检验方法（如BJS 201701保健食品中酚酞检测）。
6. 兽药残留检测：GB 31650-2021（动物性食品中兽药最大残留限量）。
7. 转基因成分检测：SN/T 1204-2016（实时荧光PCR法）。
8. 生物毒素检测：GB 5009.22-2016（黄曲霉毒素B1测定）。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。