淀粉测试

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信息概要

淀粉是一种重要的多糖类碳水化合物，广泛用于食品、医药、工业等领域。淀粉测试项目旨在评估淀粉及其制品的质量、安全性和功能性，检测的重要性在于确保产品符合法规标准，防止有害物质污染，保障消费者健康，并提升产品市场竞争力。第三方检测机构通过科学方法提供专业服务，帮助客户控制质量风险。

检测项目

水分含量, 灰分, 蛋白质含量, 脂肪含量, 淀粉含量, 直链淀粉含量, 支链淀粉含量, 粘度, 糊化温度, 白度, 粒度分布, pH值, 重金属含量, 砷含量, 汞含量, 微生物总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌, 过氧化值, 酸价, 碘值, 凝胶强度, 溶解度, 膨胀度, 透明度, 冻融稳定性, 酶活性, 还原糖含量, 总糖含量, 纤维含量, 氨基酸组成, 维生素含量, 农药残留, 黄曲霉毒素, 添加剂含量

检测范围

玉米淀粉, 马铃薯淀粉, 小麦淀粉, 木薯淀粉, 甘薯淀粉, 大米淀粉, 绿豆淀粉, 豌豆淀粉, 西米淀粉, 改性淀粉, 预糊化淀粉, 氧化淀粉, 酯化淀粉, 醚化淀粉, 交联淀粉, 淀粉糖浆, 葡萄糖浆, 麦芽糊精, 环糊精, 工业用淀粉, 食品级淀粉, 医药用淀粉, 纺织用淀粉, 造纸用淀粉, 可降解塑料用淀粉, 饲料用淀粉, 生物乙醇用淀粉, 有机淀粉, 非转基因淀粉, 进口淀粉, 国产淀粉

检测方法

水分测定法：通过烘箱干燥或卡尔费休滴定法测定样品中的水分含量。

灰分测定法：将样品高温灼烧，残留物重量即为灰分含量。

凯氏定氮法：用于测定蛋白质含量，基于氮含量的换算。

索氏提取法：使用有机溶剂提取脂肪，测定脂肪含量。

酶解法：利用特异性酶解淀粉，测定淀粉含量。

粘度测定法：使用旋转粘度计或布拉本德粘度仪测量淀粉糊的粘度。

糊化温度测定法：通过差示扫描量热法或粘度曲线确定糊化温度。

白度测定法：使用白度计测量淀粉的亮度。

粒度分析法：通过激光粒度分析仪测定淀粉颗粒的尺寸分布。

pH值测定法：使用pH计测量淀粉悬浮液的酸碱性。

重金属检测法：采用原子吸收光谱法或ICP-MS测定铅、镉等重金属。

微生物检测法：通过平板计数法检测微生物总数、大肠菌群等。

黄曲霉毒素检测法：使用高效液相色谱法或ELISA法检测毒素含量。

农药残留检测法：采用气相色谱-质谱联用技术分析农药残留。

感官评价法：通过视觉、嗅觉、味觉评估淀粉的外观和气味。

检测仪器

烘箱, 分析天平, 凯氏定氮仪, 索氏提取器, 粘度计, 分光光度计, 高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 原子吸收光谱仪, pH计, 微生物培养箱, PCR仪, 粒度分析仪, 白度计, 水分测定仪, 紫外可见分光光度计, 离心机, 恒温水浴锅

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。