果蔬中酚类抗氧化剂测试

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信息概要

果蔬中酚类抗氧化剂测试是针对果蔬样品中酚类化合物含量及其抗氧化活性的专业检测服务。酚类抗氧化剂是植物中重要的生物活性物质，具有清除自由基、延缓衰老、预防慢性疾病等多种健康益处。检测这些成分对于评估果蔬的营养价值、质量控制、加工工艺优化以及食品安全至关重要。作为第三方检测机构，我们提供准确、可靠的检测服务，帮助客户确保产品符合相关标准和要求。

检测项目

总酚含量,类黄酮含量,花青素含量,原花青素含量,单宁含量,绿原酸含量,咖啡酸含量,阿魏酸含量,芥子酸含量,槲皮素含量,山奈酚含量,杨梅素含量,表儿茶素含量,儿茶素含量,没食子酸含量,鞣花酸含量,白藜芦醇含量,柚皮素含量,橙皮素含量,芹菜素含量,木犀草素含量,染料木素含量,异鼠李素含量,大豆苷元含量,染料木黄酮含量,葛根素含量,芦丁含量,水飞蓟宾含量,姜黄素含量,绿茶多酚含量,维生素C含量,维生素E含量,多酚氧化酶活性,抗氧化能力指数,自由基清除率

检测范围

苹果,香蕉,橙子,草莓,葡萄,桃子,梨,李子,樱桃,菠萝,芒果,猕猴桃,西瓜,哈密瓜,蓝莓,覆盆子,黑莓,椰子,柠檬,酸橙,柚子,石榴,柿子,荔枝,龙眼,榴莲,山竹,百香果,番石榴,木瓜,菠菜,西兰花,胡萝卜,番茄,黄瓜,茄子,辣椒,洋葱,大蒜,土豆,甘蓝,卷心菜,花椰菜,芦笋,芹菜,生菜,甜菜,南瓜,西葫芦,豌豆,豆角,蘑菇

检测方法

Folin-Ciocalteu法：用于测定总酚含量，基于酚类化合物在碱性条件下还原磷钼酸-磷钨酸试剂产生蓝色化合物。

高效液相色谱法（HPLC）：用于分离和定量果蔬中的特定酚类化合物，如类黄酮和酚酸。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：适用于挥发性酚类化合物的鉴定和定量。

紫外-可见分光光度法：通过测量酚类化合物在特定波长下的吸光度来定量。

荧光分光光度法：利用某些酚类化合物的荧光特性进行高灵敏度检测。

电化学法：基于酚类化合物的电化学氧化还原反应进行测定。

毛细管电泳法：高效分离酚类化合物，适用于复杂样品。

薄层色谱法（TLC）：简单快速的定性或半定量分析酚类化合物。

酶联免疫吸附法（ELISA）：使用特异性抗体检测特定酚类化合物。

氧自由基吸收能力法（ORAC）：评估样品的抗氧化能力。

DPPH自由基清除法：测定样品清除DPPH自由基的能力。

ABTS自由基清除法：基于ABTS自由基的褪色反应评估抗氧化活性。

FRAP法：铁离子还原抗氧化能力测定。

总抗氧化能力测定法：综合评估样品的抗氧化性能。

化学发光法：通过化学发光反应检测抗氧化剂。

检测仪器

分光光度计,高效液相色谱仪,气相色谱-质谱联用仪,紫外-可见分光光度计,荧光分光光度计,电化学工作站,毛细管电泳仪,薄层色谱扫描仪,酶标仪,氧自由基吸收能力分析仪,DPPH自由基清除能力测定仪,ABTS自由基清除能力测定仪,FRAP测定仪,ORAC测定仪,总抗氧化能力分析仪,质谱仪,核磁共振波谱仪,红外光谱仪,拉曼光谱仪,原子吸收光谱仪

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。