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维生素B12检测
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信息概要
维生素B12检测标准依据GB 5009.217-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B12的测定》，该标准于2016年8月31日发布，现行有效版本未废止。标准涵盖检测原理、样品前处理、分析方法及结果计算等内容，适用于食品、保健品及药品中维生素B12的定量分析。
检测项目
维生素B12含量测定，氰钴胺素含量，羟钴胺素含量，腺苷钴胺素含量，甲基钴胺素含量，水溶性维生素B12稳定性，热稳定性，光稳定性，酸解产物分析，碱解产物分析，重金属残留（铅、砷、汞、镉），微生物限度，水分含量，灰分含量，pH值，溶解性，比旋光度，粒径分布，崩解时限，抗氧化性，辅料兼容性，异构体纯度，杂质总量，微生物污染（大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌）
检测范围
维生素B12原料药，维生素B12片剂，维生素B12胶囊，维生素B12注射剂，维生素B12口服液，维生素B12强化食品，婴幼儿配方奶粉，保健食品，膳食补充剂，动物饲料添加剂，预混料，乳制品，谷物制品，功能性饮料，营养棒，医用肠内营养剂，化妆品（含维生素B12成分），生物发酵制品，临床诊断试剂，科研用标准品
检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱分离，紫外检测器定量分析活性成分
微生物法：利用莱士曼氏乳酸杆菌对维生素B12的特异性生长反应进行生物测定
同位素稀释质谱法（ID-LC/MS/MS）：通过稳定同位素内标实现高精度定量
紫外-可见分光光度法：基于维生素B12在361nm处的特征吸收峰测定
荧光分析法：检测维生素B12在特定波长下的荧光强度
毛细管电泳法：利用电迁移率差异分离不同形态钴胺素
原子吸收光谱法：测定重金属污染物含量
离子色谱法：分析样品中无机离子杂质
热重分析法（TGA）：评估水分和挥发性物质含量
差示扫描量热法（DSC）：检测晶体形态和热稳定性
激光粒度分析：测定固体分散体系粒径分布
微生物限度检查：薄膜过滤法进行菌落总数测定
加速稳定性试验：40℃/75%RH条件下考察产品稳定性
X射线衍射（XRD）：确认结晶形态和晶型纯度
核磁共振波谱法（NMR）：进行分子结构确证
检测仪器
高效液相色谱仪，超高效液相色谱-质谱联用仪，原子吸收光谱仪，紫外-可见分光光度计，荧光分光光度计，电感耦合等离子体质谱仪，微生物自动培养系统，激光粒度分析仪，热重分析仪，差示扫描量热仪，pH计，电子天平，离心机，超声波破碎仪，超纯水制备系统
检测标准
食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定 GB 5413.14-2010
食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定 GB 5009.154-2016
保健食品中9种水溶性维生素的测定 国家市场监管总局2017年第160号公告BJS201716
食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定 GB 5009.84-2016
饲料添加剂 维生素B1(盐酸硫胺) GB/T 7295-2018 5.3
保健食品中维生素B12的测定 GB/T 5009.217-2008
食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定 GB 5413.14-2010
饲料添加剂 维生素B12（氰钴胺）粉剂 GB/ 9841-2006
维生素预混物中维生素B12的测定 微生物法 AOAC 952.20
绿色食品 即食谷粉 NY/T 1714-2015 附录A（GB 5009.84-2016）
保健食品中9种水溶性维生素的测定 BJS 201716
保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定 GB/T 5009.197-2003
食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定 GB 5009.84-2016
饲料中维生素B1的测定 GB/T 14700-2018
肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定 GB/T 9695.23-2008
饲料添加剂 盐酸硫胺 (维生素B1) GB 7295-2018 5.3
食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定 GB 5413.14-2010
微生物法测定维生素 AOAC 960.46
食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定 GB 5009.84-2016 第一法
乳基婴幼儿配方食品中B12的测定 AOAC 986.23
食品安全国家标准 食品中三甲胺的测定 GB 5009.179-2016 只做第一法
添加剂预混合饲料中维生素B12的测定 高效液相色谱法 GB/T17819-2017
饲料添加剂 维生素B12(氰钴胺)粉剂 GB/T 9841-2006 4.4
食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺） GB 14751-2010 附录A中A.4
《食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定》 GB 5009.84-2016
食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12 的测定 GB 5413.14-2010
食品安全国家标准 食品中肌醇的测定 GB 5009.270-2016
《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定》 GB 5413.14-2010
食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.168-2016
添加剂预混饲料中维生素B12的测定 高效液相色谱法 GB/T 17819-2017
保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定 GB/T5009.197-2003
保健食品检验与评价技术规范（2003），保健食品功效成分及卫生指标检验规范 第二部分（六）
添加剂预混合料中维生素B12的测定 高效液相色谱法 GB/T 17819-2017
保健食品中维生素B12的测定 GB/T5009.217-2008
保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定，GB/T 5009.197-2003
食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定 GB 5413.14-2010
以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
检测须知
1、周期(一般实验需要7-15个工作日，加急一般是5个工作日左右，毒理实验以及降解实验周期可以咨询工程师)
2、费用(免费初检，初检完成以后根据客户的检测需求以及实验的复杂程度进行实验报价)
3、样品量(由于样品以及实验的不同，具体样品量建议先询问工程师)
4、标准(您可以推荐标准或者我们工程师为您推荐：国标、企标、国军标、非标、行标、国际标准等)
5、如果您想查看关于维生素B12检测的报告模板，可以咨询工程师索要模板查看。
6、后期提供各种技术服务支持，完整的售后保障
以上是关于【维生素B12检测】相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。
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