可溶性氮检测

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信息概要

可溶性氮检测标准主要依据国家标准GB/T 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，该标准于2016年发布并实施，目前未被废止。检测涵盖样品前处理、氮含量测定及结果计算等环节，适用于食品、饲料、化工产品等领域中可溶性氮的分析，确保产品质量与安全合规。

检测项目

总可溶性氮含量, 蛋白质换算系数, 铵态氮含量, 硝态氮含量, 亚硝态氮含量, 水溶性有机氮, 游离氨基酸氮, 非蛋白氮含量, 尿素氮含量, 肽类氮含量, 碱性氮含量, 酸性氮含量, 重金属结合态氮, 微生物可利用氮, 氮同位素比值, 溶解性总氮, 挥发性盐基氮, 酰胺态氮, 络合态氮, 生物活性氮

检测范围

乳制品, 豆类制品, 植物蛋白粉, 动物饲料, 化肥原料, 工业废水, 食品添加剂, 医药中间体, 水产品, 肉类加工品, 发酵液, 果蔬汁, 啤酒及酒精饮料, 土壤浸出液, 化妆品原料, 生物发酵产物, 环境水样, 有机肥料, 微生物培养液, 植物提取物

检测方法

凯氏定氮法（样品经硫酸消化后蒸馏滴定测定总氮）。

分光光度法（利用显色反应测定特定形态氮的吸光度）。

离子色谱法（分离并定量样品中的无机氮离子）。

杜马斯燃烧法（高温燃烧释放氮气后通过热导检测）。

甲醛滴定法（通过甲醛掩蔽氨基后滴定游离氨基氮）。

酶解法（特定酶分解含氮化合物后测定产物）。

荧光分析法（基于含氮化合物的荧光特性定量）。

电化学传感器法（利用氮响应电极检测浓度）。

气相色谱法（衍生化后测定挥发性含氮化合物）。

高效液相色谱法（分离并定量复杂样品中的氮组分）。

同位素质谱法（测定氮同位素丰度与形态）。

微扩散法（通过扩散分离氨态氮后滴定）。

流动注射分析法（自动化在线检测氮含量）。

近红外光谱法（基于含氮基团的光谱特征建模分析）。

电感耦合等离子体质谱法（测定痕量金属结合态氮）。

检测仪器

凯氏定氮仪, 分光光度计, 离子色谱仪, 杜马斯定氮仪, 全自动滴定仪, 高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 荧光分析仪, 电化学工作站, 微波消解仪, 离心机, 氮吹仪, 超纯水机, pH计, 同位素质谱仪

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。