食用色素检测

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信息概要

食用色素检测是食品安全领域的重要服务项目，旨在对食品中添加的色素进行科学分析，以确保其符合国家相关标准和法规。该类检测通过评估色素的纯度、安全性及合规性，帮助防范潜在健康风险，保障消费者权益。检测的重要性体现在维护食品市场秩序、支持企业质量控制和促进产业健康发展等方面。本机构提供专业的食用色素检测服务，依托先进技术平台和严谨流程，为客户提供准确、可靠的检测数据，助力食品安全管理。

检测项目

铅含量，砷含量，汞含量，镉含量，铬含量，铜含量，锌含量，铁含量，锰含量，色素标识含量，水分，灰分，酸价，过氧化值，溶解度，pH值，重金属总量，菌落总数，大肠菌群，霉菌计数，酵母计数，致病菌筛查，残留溶剂，合成色素鉴别，天然色素鉴别，抗氧化剂含量，防腐剂含量，干燥减量，灼烧残渣

检测范围

合成食用色素，天然食用色素，无机食用色素，苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，亮蓝，靛蓝，叶绿素，类胡萝卜素，花青素，焦糖色素，二氧化钛，β-胡萝卜素，红曲红，辣椒红，栀子黄，姜黄素，藻蓝蛋白，甜菜红，葡萄皮红，红花黄，紫胶红，胭脂虫红，诱惑红，赤藓红，新红，酸性红，果绿

检测方法

高效液相色谱法：用于分离和定量色素成分，具有高分辨率和高灵敏度。

气相色谱法：适用于分析挥发性有机物和残留溶剂。

紫外可见分光光度法：通过吸光度测量色素含量，操作简便快速。

原子吸收光谱法：用于检测重金属元素，如铅和镉。

电感耦合等离子体质谱法：可同时分析多种微量元素，精度高。

薄层色谱法：用于色素初步分离和鉴别。

微生物限度检查法：评估色素产品的微生物污染情况。

pH值测定法：测量色素溶液的酸碱性。

水分测定法：通过干燥失重法确定水分含量。

灰分测定法：评估色素中的无机残留物。

溶解度测试法：检查色素在不同溶剂中的溶解性能。

重金属测试法：采用比色法或原子光谱法检测重金属总量。

残留溶剂分析法：使用气相色谱检测有机溶剂残留。

色素鉴别法：通过光谱或色谱技术确认色素种类。

抗氧化剂检测法：分析色素中抗氧化剂的含量和效果。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱仪，紫外可见分光光度计，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，薄层色谱仪，pH计，水分测定仪，灰分测定仪，分析天平，微生物培养箱，显微镜，离心机，振荡器，恒温水浴锅

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。