食品提取液氨基酸检测

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信息概要

食品提取液氨基酸检测是第三方检测机构提供的专业服务，旨在通过先进分析技术准确测定食品中各种氨基酸的含量。氨基酸作为蛋白质的基本组成单位，其检测对于评估食品营养价值、质量控制、真实性鉴别以及法规合规性至关重要。本服务可帮助生产商优化产品配方，确保食品安全，并提供可靠的营养标签数据，适用于各类食品研发与监管需求。

检测项目

甘氨酸, 丙氨酸, 缬氨酸, 亮氨酸, 异亮氨酸, 苯丙氨酸, 酪氨酸, 色氨酸, 丝氨酸, 苏氨酸, 半胱氨酸, 蛋氨酸, 天冬酰胺, 谷氨酰胺, 天冬氨酸, 谷氨酸, 赖氨酸, 精氨酸, 组氨酸, 脯氨酸, 羟脯氨酸, 瓜氨酸, 鸟氨酸, 牛磺酸, 总氨基酸, 必需氨基酸, 非必需氨基酸, 酸性氨基酸, 碱性氨基酸, 中性氨基酸, 支链氨基酸, 芳香族氨基酸

检测范围

水果提取液, 蔬菜提取液, 谷物提取液, 肉类提取液, 鱼类提取液, 乳制品提取液, 豆制品提取液, 坚果提取液, 香料提取液, 草药提取液, 茶叶提取液, 咖啡提取液, 可可提取液, 蜂蜜提取液, 酱油提取液, 醋提取液, 酒精饮料提取液, 果汁提取液, 蔬菜汁提取液, 汤料提取液, 调味品提取液, 保健品提取液, 婴儿食品提取液, 运动营养品提取液, 功能性食品提取液, 植物蛋白提取液, 动物蛋白提取液, 海洋生物提取液, 真菌提取液, 细菌提取液, 藻类提取液

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：利用高压液相色谱系统分离和定量氨基酸，具有高分辨率和高灵敏度。

气相色谱法（GC）：通过气相色谱分离衍生化后的氨基酸，适用于挥发性化合物检测。

质谱法（MS）：提供高精度质量分析，常与色谱技术联用用于氨基酸鉴定和定量。

氨基酸分析仪法：使用专用离子交换色谱和柱后衍生技术进行快速氨基酸分析。

紫外-可见分光光度法：基于氨基酸在紫外或可见光区的吸光度进行定量测定。

荧光检测法：利用氨基酸的荧光特性，通过荧光分光光度计实现高灵敏度检测。

酶法：通过特异性酶反应检测特定氨基酸，常用于生物样品分析。

电化学法：如安培检测，用于电活性氨基酸的测定，操作简便快速。

毛细管电泳法：在毛细管中利用电场分离氨基酸，适用于微量样品分析。

近红外光谱法：通过近红外光谱快速预测氨基酸含量，无需复杂前处理。

拉曼光谱法：基于拉曼散射进行非破坏性分析，适用于原位检测。

核磁共振法（NMR）：用于氨基酸结构鉴定和定量，提供高分辨率数据。

生物传感器法：利用生物元件如酶或抗体检测特定氨基酸，响应快速。

免疫分析法：如ELISA，通过抗原抗体反应检测目标氨基酸，特异性高。

色谱-质谱联用法：如LC-MS或GC-MS，结合分离和质谱优势，提高检测准确性。

检测仪器

氨基酸分析仪, 高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 质谱仪, 紫外-可见分光光度计, 荧光分光光度计, 离子色谱仪, 毛细管电泳仪, 近红外光谱仪, 拉曼光谱仪, 核磁共振波谱仪, 生物传感器, 酶标仪, 电化学工作站, 自动进样器

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。