水产样本代谢物检测

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信息概要

水产样本代谢物检测是通过分析水产品中的代谢产物，评估其品质和安全性的专业服务。代谢物是生物体在生命活动中产生的物质，其种类和含量可反映水产品的生长环境、饲养条件和保存状态。该检测有助于监控水产品在养殖、加工和流通过程中的变化，确保产品符合相关标准，防止有害物质残留，保障消费者健康。第三方检测机构依托先进技术平台，提供准确可靠的检测数据，支持质量控制和风险管理。

检测项目

氨基酸，有机酸，脂肪酸，糖类，维生素，矿物质，毒素，激素，抗生素残留，农药残留，重金属，微生物代谢物，核酸代谢物，脂质代谢物，碳水化合物代谢物，蛋白质代谢物，酶活性，抗氧化物质，风味物质，色泽物质，质地相关物质，新鲜度指标，腐败指标，营养指标，安全指标，环境污染物，添加剂，保鲜剂，非法添加物，天然毒素

检测范围

鱼类，甲壳类，贝类，头足类，藻类，水产加工品，冷冻水产品，鲜活水产品，干制水产品，腌渍水产品，熏制水产品，罐头水产品，鱼糜制品，虾制品，蟹制品，贝制品，软体动物，棘皮动物，腔肠动物，鱼类幼苗，成鱼，鱼卵，虾苗，成虾，贝类幼虫，成贝，海参，海蜇，紫菜，海带

检测方法

高效液相色谱法，利用液相色谱技术分离代谢物，结合检测器进行定量分析，适用于多种极性代谢物的检测。

气相色谱法，适用于挥发性代谢物的分离和测定，常用于脂肪酸和有机酸的分析。

质谱法，通过测量离子质荷比进行定性定量分析，灵敏度高，适用于痕量代谢物检测。

液相色谱-质谱联用法，结合液相色谱的分离能力和质谱的检测能力，用于复杂样品中代谢物的精准分析。

气相色谱-质谱联用法，适用于挥发性代谢物的高灵敏度检测。

紫外-可见分光光度法，基于物质对紫外或可见光的吸收进行定量，简单快速。

荧光分析法，利用物质的荧光特性进行检测，灵敏度高，适用于某些特定代谢物。

原子吸收光谱法，用于重金属等元素的定量分析。

电感耦合等离子体质谱法，可同时测定多种元素，灵敏度极高。

酶联免疫吸附法，基于抗原抗体反应，适用于激素、毒素等大分子代谢物的检测。

聚合酶链反应法，用于核酸代谢物的检测，如病原微生物的代谢标志物。

生物传感器法，利用生物元件与代谢物相互作用产生信号，快速检测。

电化学法，通过电化学信号检测代谢物，设备简单。

核磁共振法，提供代谢物的结构信息，用于研究代谢组学。

红外光谱法，基于分子振动光谱进行定性分析。

检测仪器

液相色谱仪，气相色谱仪，质谱仪，紫外-可见分光光度计，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，酶标仪，PCR仪，生物传感器，电化学分析仪，核磁共振仪，红外光谱仪，荧光分光光度计，氨基酸分析仪，脂肪酸分析仪

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。