信息概要
嘧霉胺检测依据国家标准《GB 23200.49-2016 食品安全国家标准 食品中嘧霉胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》，该标准于2016年8月发布，现行有效，未明确废止时间。标准规定了食品中嘧霉胺残留的检测方法、技术要求和限量指标，适用于果蔬、谷物等农产品及其加工制品的检测。
检测项目
嘧霉胺残留量, 水分含量, pH值, 溶解度, 熔点, 密度, 纯度, 重金属含量, 砷含量, 微生物限度, 稳定性, 降解产物, 溶剂残留, 农药代谢物, 酸度, 碱度, 氧化物质, 灼烧残渣, 异构体比例, 紫外吸收光谱
检测范围
原药, 可湿性粉剂, 悬浮剂, 乳油, 水分散粒剂, 颗粒剂, 粉剂, 喷雾剂, 烟剂, 种衣剂, 缓释剂, 微胶囊剂, 复配制剂, 水剂, 膏剂, 片剂, 溶液剂, 气雾剂, 熏蒸剂, 增效剂
检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱柱分离目标物，紫外检测器定量分析。
气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于挥发性成分的定性与定量检测。
液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：高灵敏度检测痕量残留及代谢物。
紫外分光光度法：测定嘧霉胺特征吸收峰的浓度。
原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属元素含量。
红外光谱法（FTIR）：分析分子结构及官能团特征。
薄层色谱法（TLC）：快速筛查样品中的目标物。
微生物检测法：测定样品中菌落总数及致病菌。
稳定性测试：模拟不同温湿度条件下的降解趋势。
热分析法（DSC/TGA）：测定熔点、沸点及热分解特性。
pH计法：直接测定样品的酸碱度。
电化学法：检测离子浓度及氧化还原特性。
X射线衍射法（XRD）：分析晶体结构及杂质形态。
核磁共振波谱法（NMR）：确认分子结构及异构体比例。
荧光分光光度法：针对特定荧光特性物质的定量分析。
检测仪器
高效液相色谱仪, 气相色谱-质谱联用仪, 液相色谱-质谱联用仪, 紫外可见分光光度计, 原子吸收光谱仪, 红外光谱仪, 薄层色谱扫描仪, 微生物培养箱, 热重分析仪, pH计, 电化学工作站, X射线衍射仪, 核磁共振波谱仪, 荧光分光光度计, 离心机
检测标准
食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.8-2016
水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20769-2008
食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法 GB 23200.113-2018
食品安全国家标准 植物源性食品中 208 种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法 GB 23200.113-2018
食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法 GB 23200.113-2018
食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.8-2016
食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.9-2016
食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.9-2016
食品安全国家标准 食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.46-2016
粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20770-2008
食品安全国家标准 食用菌中503种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.15-2016
食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.9-2016
食品中残留农药、饲料添加剂及兽药检测方法 日本厚生劳动省，2005年食安发第0124001号公告
茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB/T 23204-2008
出口油料和植物油中多种农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 SN/T 4428-2016
食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.8-2016
《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》 GB/T 20769-2008
食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.9-2016
植物源性食品.乙腈萃取分配和分散式SPE-模块化QuEChERS法后用gc和LC分析测定农药残留量的多种方法 BS:EN 15662:2018
水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20769-2008
《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》 GB 23200.113-2018
粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20770-2008
粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 GB/T 20770-2008
食品安全国家标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 GB 23200.7-2016
蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法 NY/T 1379-2007
《食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》 GB 23200.8-2016
食品安全国家标准植物源性食品中 208 种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法 GB 23200.113-2018
食品安全国家标准 桑枝金银花枸杞子和荷叶中413种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法 GB 23200.11-2016
食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.8-2016
食品中农药残留、饲料添加剂及兽药的检测方法 LC/MS多农残一齐分析法Ⅰ（农产品） 日本厚生劳动省 食安发第0124001号
食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱—质谱法 GB 23200.8-2016
食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法 GB 23200.121-2021
水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20769-2008
粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T20770-2008
食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法 GB 23200.113-2018
食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品 残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.8-2016
食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法 GB 23200.113-2018
食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法 GB 23200.113-2018
食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法 GB 23200.14-2016
食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法 GB 23200.13-2016
食品安全国家标准 食用菌中440种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法 GB 23200.12-2016
嘧霉胺原药 GB/T 29385-2012 4.4/附录B
食品安全国家标准 食品中嘧霉胺嘧菌胺嘧菌酯残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.46-2016
食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB23200.9-2016
食品安全国家标准 蜂蜜果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.7-2016
水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20769-2008
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