2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT), 叔丁基对羟基茴香醚(BHA), 叔丁基对苯二酚(TBHQ)检测

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信息概要

2,6-二叔丁基对甲基苯酚（BHT）检测依据GB 25549-2010《食品添加剂 抗氧化剂 BHT》，发布于2010年，现行有效；叔丁基对羟基茴香醚（BHA）检测依据GB 1886.12-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 叔丁基对羟基茴香醚》，发布于2015年，替代原有标准；叔丁基对苯二酚（TBHQ）检测依据GB 26403-2011《食品添加剂 叔丁基对苯二酚》，发布于2011年，现行有效。检测信息涵盖含量测定、残留量分析及安全性评估。

检测项目

含量测定，熔点测定，沸点测定，溶解度测试，纯度分析，重金属残留（铅、砷、汞、镉），水分含量，灰分测定，酸值测定，过氧化值，挥发性物质，残留溶剂，紫外吸收光谱，红外光谱分析，微生物污染（菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母），抗氧化活性评估，稳定性测试，异构体比例，pH值，感官指标（色泽、气味）。

检测范围

食用油，油炸食品，烘焙制品，乳制品，肉制品，调味品，方便面，坚果制品，饲料添加剂，化妆品（乳液、面霜），药品片剂，食品包装材料，橡胶制品，塑料制品，润滑油脂，涂料，工业油脂，宠物食品，保健品，香精香料。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量分析挥发性抗氧化剂成分。

高效液相色谱法（HPLC）：测定非挥发性抗氧化剂含量及杂质。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：定性确认抗氧化剂结构及痕量残留。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：快速测定特定波长下的吸光度。

红外光谱法（IR）：通过特征吸收峰鉴别化合物官能团。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属元素含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量金属元素超灵敏分析。

滴定法：测定酸值、过氧化值等化学参数。

热重分析法（TGA）：评估热稳定性及分解特性。

差示扫描量热法（DSC）：分析熔点、结晶度等热力学性质。

微生物限度检测：评估样品中微生物污染水平。

加速氧化试验：模拟长期储存条件评估抗氧化效能。

薄层色谱法（TLC）：快速筛查抗氧化剂种类。

核磁共振波谱法（NMR）：结构确证及异构体分析。

X射线衍射法（XRD）：鉴别晶体形态及杂质相。

检测仪器

气相色谱仪，高效液相色谱仪，质谱仪，紫外分光光度计，红外光谱仪，原子吸收光谱仪，ICP-MS，电子天平，pH计，熔点测定仪，旋转蒸发仪，索氏提取器，恒温干燥箱，微生物培养箱，超纯水机。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。