信息概要
多酚含量检测是针对植物性产品中多酚类化合物的定量分析服务。多酚是重要的生物活性物质，具有抗氧化、抗炎等健康益处，检测其含量有助于评估产品质量、确保食品安全、支持健康声称，并满足法规要求。第三方检测机构提供专业、准确的检测服务，帮助客户优化产品开发和市场竞争力。
检测项目
总多酚含量，儿茶素含量，表儿茶素含量，表没食子儿茶素含量，表没食子儿茶素没食子酸酯含量，花青素含量，花青苷含量，黄酮含量，黄酮醇含量，异黄酮含量，酚酸含量，鞣质含量，原花青素含量，绿原酸含量，咖啡酸含量，没食子酸含量，槲皮素含量，山奈酚含量，杨梅素含量，白藜芦醇含量，阿魏酸含量，香豆酸含量，儿茶素没食子酸酯含量，表儿茶素没食子酸酯含量，多酚抗氧化活性，自由基清除能力，DPPH清除率，ABTS清除率，FRAP值，ORAC值
检测范围
苹果，梨，葡萄，草莓，蓝莓，樱桃，柑橘，柠檬，橙子，香蕉，桃子，杏子，李子，芒果，菠萝，西瓜，哈密瓜，番茄，胡萝卜，菠菜，生菜，西兰花，花椰菜，洋葱，大蒜，姜，茶，咖啡，可可，葡萄酒
检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：用于分离和定量多种多酚化合物，具有高分辨率和准确性。
气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：适用于挥发性多酚的分析，提供高灵敏度和特异性。
紫外-可见分光光度法：通过吸光度测量总多酚含量，简单快速。
福林-酚试剂法：基于颜色反应测定总酚含量，常用且经济。
DPPH自由基清除法：评估多酚的抗氧化能力，通过清除DPPH自由基。
ABTS自由基清除法：类似DPPH，用于测量抗氧化活性。
FRAP铁还原能力法：测定多酚还原铁离子的能力。
ORAC氧自由基吸收能力法：评估对抗氧自由基的吸收能力。
液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：结合分离和质谱检测，用于精确鉴定和定量。
核磁共振波谱法（NMR）：用于多酚结构鉴定和定量分析。
电化学法：测量多酚的氧化还原性质。
酶联免疫吸附测定法（ELISA）：用于特定多酚的免疫检测，高特异性。
荧光光谱法：利用荧光特性检测多酚。
近红外光谱法：快速无损检测多酚含量。
毛细管电泳法：高效分离多酚化合物。
检测仪器
高效液相色谱仪，气相色谱-质谱联用仪，紫外-可见分光光度计，荧光分光光度计，核磁共振波谱仪，质谱仪，电化学分析仪，酶标仪，近红外光谱仪，拉曼光谱仪，毛细管电泳仪，超高效液相色谱仪，薄层色谱仪，pH计，离心机
