叔丁基对羟基茴香醚(BHA)检测

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信息概要

叔丁基对羟基茴香醚（BHA）检测标准主要依据食品安全国家标准及相关行业规范，如GB 5009.32-2016《食品中抗氧化剂的测定》。该标准发布于2016年，现行有效，未明确废止时间，适用于食品、化妆品及饲料等产品中BHA的定性定量分析，重点关注其残留限量和安全性评价。

检测项目

BHA含量测定, 溶剂残留量, 重金属（铅、砷、汞、镉）, 抗氧化性能评估, 相关杂质（如对苯二酚）, 酸度或pH值, 水分含量, 灰分测定, 过氧化值, 脂肪酸组成分析, 微生物限度, 稳定性测试, 紫外吸收特性, 熔点范围, 折光率, 气相色谱纯度, 液相色谱纯度, 残留溶剂（甲醇、乙醇）, 挥发性有机物总量, 异构体比例分析, 降解产物检测, 塑化剂迁移量。

检测范围

食用油脂及制品, 油炸食品, 烘焙食品, 肉制品, 乳制品, 饮料, 调味品, 宠物食品, 饲料添加剂, 化妆品（乳液、面霜）, 药品辅料, 香精香料, 塑料包装材料, 橡胶制品, 医用器械涂层, 保健食品, 口香糖, 罐头食品, 冷冻食品, 食品接触材料。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：基于BHA的极性特征进行分离定量。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于痕量BHA及挥发性杂质的定性与定量分析。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：通过特征吸收波长测定BHA浓度。

薄层色谱法（TLC）：快速筛查样品中BHA的存在及纯度。

核磁共振波谱法（NMR）：用于BHA结构确认及异构体鉴别。

离子色谱法（IC）：检测BHA中无机离子杂质。

荧光分析法：针对特定衍生物的高灵敏度检测。

滴定法：测定BHA的酸碱性或氧化还原特性。

顶空气相色谱法：分析样品中挥发性残留溶剂。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：精确检测重金属含量。

微生物限度检查法：评估产品微生物污染风险。

加速稳定性试验：模拟长期储存条件评估BHA稳定性。

热重分析法（TGA）：测定BHA的热分解特性。

差示扫描量热法（DSC）：分析BHA的熔点及相变行为。

溶出度测试：评估食品接触材料中BHA迁移量。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱-质谱联用仪, 紫外-可见分光光度计, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 薄层色谱扫描仪, 核磁共振波谱仪, 电子天平, 恒温干燥箱, 马弗炉, 超声波提取器, 离心机, pH计, 熔点测定仪, 荧光分光光度计。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。