欢迎访问北京中科光析科学技术研究所
性能检测
当前位置:首页 > 检测项目 > 性能检测

菌落总数检测

更新时间:2025-05-15  分类 : 性能检测 点击 :
检测问题解答

荣誉资质图片

阅读不方便?点击直接咨询工程师!
cma资质(CMA)     iso体系(ISO) 高新技术企业(高新技术企业)
text

信息概要

菌落总数检测依据国家标准《GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》,该标准于2016年发布并实施,现行有效未废止,规定了食品中菌落总数的测定方法及判定要求,适用于各类食品、食品添加剂及加工环境的微生物污染评估。

检测项目

需氧菌总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌, 嗜热菌, 嗜冷菌, 乳酸菌, 金黄色葡萄球菌, 沙门氏菌, 志贺氏菌, 副溶血性弧菌, 产气荚膜梭菌, 蜡样芽胞杆菌, 单核细胞增生李斯特菌, 阪崎肠杆菌, 溶血性链球菌, 铜绿假单胞菌, 肠球菌, 产色细菌, 厌氧菌总数, 耐热芽孢菌

检测范围

乳制品, 肉制品, 水产品, 速冻食品, 调味品, 饮料, 糕点, 罐头食品, 婴幼儿配方食品, 餐饮具, 食品接触材料, 饮用水, 化妆品, 医药中间体, 饲料, 冷冻饮品, 发酵制品, 果蔬制品, 豆制品, 即食食品

检测方法

倾注平板法:将样品稀释液与培养基混合后倾注培养,计数菌落形成单位。

涂布平板法:将样品稀释液涂布于固体培养基表面,培养后统计菌落数。

膜过滤法:通过滤膜截留微生物,转移至培养基培养并计数。

螺旋接种法:使用螺旋接种仪自动梯度稀释样品,快速定量菌落。

ATP生物发光法:基于ATP浓度与微生物数量的相关性进行快速检测。

阻抗法:通过微生物代谢引起的阻抗变化实时监测菌群生长。

流式细胞术:利用荧光标记和流式细胞仪快速计数活菌。

比浊法:根据菌悬液浊度间接估算微生物浓度。

MPN法:通过概率统计估算样品中微生物的最可能数。

显色培养基法:使用特异性显色培养基区分目标菌落并计数。

PCR定量法:基于DNA扩增技术检测特定微生物的基因拷贝数。

荧光显微镜计数:结合荧光染色和显微镜直接观察计数活菌。

自动化菌落分析仪:利用图像识别技术自动统计培养皿菌落数量。

恒温培养法:在特定温度下培养样品并记录菌落生长情况。

快速检测试纸法:通过试纸显色反应半定量判断微生物污染水平。

检测仪器

恒温培养箱, 生物安全柜, 高压灭菌锅, 菌落计数器, 显微镜, 电子天平, 均质器, 移液器, 膜过滤系统, 螺旋接种仪, ATP检测仪, 流式细胞仪, PCR仪, 荧光显微镜, 自动化菌落分析仪

检测标准

食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验 GB/T 4789.17-2003

食品卫生微生物学检验 调味品检验 GB/T 4789.22-2003

食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2016

一次性使用卫生用品卫生标准 GB 15979-2002

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 GB4789.2-2016

绿色食品 麦类制品 NY/T 1510-2016 附录 A(GB 4789.2-2016)

《化妆品安全技术规范》2015年版 第五章 2

食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验 GB/T 4789.19-2003

国家食品药品监督总局 化妆品安全技术规范 2015版 化妆品安全技术规范2015版 第五章 2

食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2016

食品卫生微生物学检验 水产食品检验 GB/T 4789.20-2003 5.3(GB 4789.2-2016)

食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验 GB/T 4789.19-2003 5.2

食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.2-1994

多晶体冰糖 QB/T 1174-2002 5.3(GB 4789.2-2016)

国家食品药品监督管理总局 化妆品安全技术规范 2015版 化妆品安全技术规范2015版 第五章 2

《生活饮用水标准检验方法 微生物指标》 GB/T5750.12-2006 1菌落总数

一次性使用卫生用品卫生标准 GB 15979-2002 附录B2

生活饮用水标准检验方法 微生物指标 GB/T 5750.12-2006

《化妆品安全技术规范》 2015年版 国家食品药品监督管理总局 第五章2

生活饮用水标准检验方法 微生物指标 GB/T 5750.12-2006 1

玩具安全性的消费者安全规范/ 美国药典 ASTM F963-17 4.3.6.3 u0026amp;8.4.1/ 美国药典第42版:u0026lt;61u0026gt;

食品卫生微生物学检验 酒类检验 GB/T 4789.25-2003

食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.2-2016

食物生产链微生物 微生物水平计数法 第一部分 30℃倾注平板法 ISO 4833-1:2013

化妆品安全技术规范(2015年版) 第五章 微生物检验方法 2 菌落总数检验方法

《食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验》 GB/T 4789.19-2003

食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验 GB/T 4789.23-2003

饮水机专用净水器 QB/T 4100-2010 6.3.1

卫生部涉及饮用水卫生安全产品检验规定(2001) 卫生部涉及饮用水卫生安全产品检验规定(2001) 3.7.2.1

《药品生产质量管理规范》2010年修订附录 附录Ⅰ

生活饮用水标准检验方法微生物指标 GB/T 5750.12-2006 1.1

一次性使用卫生用品卫生标准 GB 15979-2002 附录B2

湿巾 GB/T 27728-2011 6.13

粽子 SB/T 10377-2004 6.5(GB 4789.2-2016)

生活饮用水标准检验方法 微生物指标 菌落总数 GB/T 5750.12-2006

非无菌产品的微生物学检测:微生物计数检验 欧洲药典第10版2.6.12章节

一次性使用卫生用品卫生标准 GB 15979-2002 附录B

食品卫生微生物学检验 调味品检验 GB/T 4789.22-2003 5.3、5.4(GB 4789.2-2016)

食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2016

海洋监测规范 第7部分:近海污染生态调查和生物监测 GB 17378.7-2007 10.1

皮肤消毒剂卫生要求 GB 27951-2011 附录A.1

化妆品安全技术规范 2015年版 第五章 2

非无菌产品的微生物学检测:微生物计数检验 美国药典第42版:u0026lt;61u0026gt;

一次性使用卫生用品卫生标准 GB 15979-2002 附录E2、B3

国家食品药品监督总局 化妆品安全技术规范 2015版 第五章 2

药品包装材料生产厂房洁净室(区)的测试方法 YBB 00412004-2015

食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003

化妆品安全技术规范 (2015年版)

非无菌产品微生物限度检查:微生物计数法 《中华人民共和国药典 》2015年版 第四部 1105

食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验 GB/T 4789.23-2003

食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验 GB/T 4789.17-2003 5.4

家用和类似用途重力式净水器 QB/T 4992-2016 6.6

食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.2-2016

生活饮用水标准检验方法 微生物指标 GB/T 5750.12-2006 1

食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003 5.4

食品安全国家标准 动物性水产制品 GB 10136-2015 4.3.7(GB 4789.2-2016)

《化妆品卫生规范》(2007年版)

《化妆品安全技术规范》国家食品药监督管理总局 (2015年版) 第五章-2

化妆品安全技术规范 2015版 第五章 微生物检验方法 2菌落总数检验方法

食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验 GB 4789.18-2010 6.1

一次性使用卫生用品卫生标准 GB 15979-2002 附录B7

饮料用瓶清洗剂 QB/T 2967-2008 6.11

食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验 GB 4789.18-2010 5、6.1(GB 4789.2-2016)

《化妆品安全技术规范》2015

食品卫生微生物学检验 调味品检验 GB/T 4789.22-2003 5.4(GB 4789.2-2016)

《食品卫生微生物学检验 调味品检验》GB/T 4789.22-2003

生活饮用水标准检验方法 微生物指标 GB/T 5750.12-2006 1

《卫生纸(含卫生纸原纸)》 GB/T 20810-2018 附录C

化妆品安全技术规范 2015年版 第五章 微生物检验方法 2

《化妆品安全技术规范》(2015年版) 第五章2

医务人员手卫生规范 WS/T 313-2019 8

公共场所卫生检验方法 第4部分:公共用品用具微生物 GB/T 18204.4-2013 3

化妆品微生物标准检验方法 细菌总数测定 GB 7918.2-1987

食品安全国家标准 果冻 GB 19299-2015 3.4(GB 4789.2-2016)

生活饮用水标准检验方法微生物指标 GB/T 5750.12-2006 1.1

食品安全国家标准 饼干 GB 7100-2015 3.5(GB 4789.2-2016)

公共场所卫生检验方法 第3部分:空气微生物 GB/T 18204.3-2013 3

食品卫生微生物学检验 酒类检验 GB/T 4789.25-2003 5.3(GB 4789.2-2016)

食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验 GB 4789.18-2010 6.1(GB 4789.2-2016)

食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验 GB/T 4789.19-2003 5.2、5.3(GB 4789.2-2016)

食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定,GB 4789.2-2010

食品卫生微生物学检验 水产食品检验 GB/T 4789.20-2003 5.2、5.3(GB 4789.2-2016)

食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验 GB 4789.18-2010

云南省食品安全地方标准 鲜米线 DBS 53/017-2014 5.4(GB 4789.2)

擦手纸 GB/T 24455-2009 附录A

生活饮用水卫生标准 GB 5749-2006 10

化妆品微生物标准检验方法 细菌总数测定 GB/T 7918.2-1987

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 GB 4789.2-2016

生活饮用水检验方法 微生物指标 GB/T 5750.12-2006 1

绿色食品 发酵调味品 NY/T 900-2016 附录A(GB 4789.2-2016)

生活饮用水标准检验方法 微生物指标 GB/T 5750.12-2006 1.1

食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验 GB/T 4789.21-2003

一次性使用卫生用品标准 GB 15979-2002 附录E1

食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验 GB/T 4789.17-2003 5.2、5.3、5.4(GB 4789.2-2016)

绿色食品 魔芋及其制品 NY/T 2981-2016 5.7(GB 4789.2-2016

《一次性使用卫生用品卫生标准》 GB 15979-2002

家用和类似用途饮用水处理装置 GB/T 30307-2013 6.4

国家食品药品监督总局 化妆品安全技术规范 2015版 化妆品安全技术规范2015版 第五章 2

以上标准仅供参考,如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测须知

1、周期(一般实验需要7-15个工作日,加急一般是5个工作日左右,毒理实验以及降解实验周期可以咨询工程师)

2、费用(免费初检,初检完成以后根据客户的检测需求以及实验的复杂程度进行实验报价)

3、样品量(由于样品以及实验的不同,具体样品量建议先询问工程师)

4、标准(您可以推荐标准或者我们工程师为您推荐:国标、企标、国军标、非标、行标、国际标准等)

5、如果您想查看关于菌落总数检测的报告模板,可以咨询工程师索要模板查看。

6、后期提供各种技术服务支持,完整的售后保障

以上是关于【菌落总数检测】相关介绍,如果您还有其他疑问,可以咨询工程师提交您的需求,为您提供一对一解答。

荣誉资质

实验仪器