抗氧化性能测试

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

信息概要

抗氧化性能测试是评估产品抵抗氧化损伤能力的关键检测项目，广泛应用于食品、化妆品、保健品等领域。该测试通过测量样品的抗氧化活性、自由基清除能力等参数，确保产品质量、安全性和稳定性。检测的重要性在于氧化是导致产品变质、营养损失和健康风险的主要因素，定期进行抗氧化性能测试有助于优化产品配方、延长保质期并满足 regulatory 要求。我们的第三方检测机构提供全面的抗氧化性能评估服务，涵盖多种产品类型和检测方法，为客户提供可靠的数据支持。

检测项目

总抗氧化能力，DPPH自由基清除率，ABTS自由基清除率，ORAC值，FRAP值，超氧化物歧化酶活性，过氧化氢酶活性，谷胱甘肽过氧化物酶活性，维生素C含量，维生素E含量，多酚含量，类黄酮含量，花青素含量，胡萝卜素含量，硒含量，锌含量，铜含量，锰含量，铁含量，抗氧化酶活性，脂质过氧化物含量，丙二醛含量，羟基自由基清除率，单线态氧清除率，金属螯合能力，还原力，抗氧化指数，氧化稳定性指数，自由基吸收能力，抗氧化剂残留量，抗氧化剂协同效应，抗氧化剂降解产物，过氧化值，酸价，抗氧化剂效率

检测范围

水果，蔬菜，谷物，坚果，食用油，肉类，乳制品，饮料，保健品，化妆品，护肤品，药品，食品添加剂，香料，草药，茶叶，咖啡，巧克力，葡萄酒，啤酒，果汁，果酱，蜂蜜，糖果，烘焙食品，速食食品，婴儿食品，宠物食品，营养补充剂，抗氧化剂制剂，功能性食品，植物提取物，海洋产品，发酵产品，干燥食品，罐头食品，冷冻食品，调味品，乳清产品，蛋白粉，能量棒，口服液，药膏，乳液，精华素，面膜，洗发水，沐浴露，防晒霜

检测方法

DPPH法：测定样品清除DPPH自由基的能力，基于吸光度变化计算抗氧化活性。

ABTS法：通过ABTS自由基的清除率来评估样品的抗氧化性能，常用分光光度法检测。

ORAC法：氧自由基吸收能力测定，使用荧光探针测量样品对抗氧化损伤的能力。

FRAP法：铁离子还原抗氧化能力测定，基于样品还原Fe3+到Fe2+的反应评估抗氧化力。

HPLC法：高效液相色谱法用于分离和定量抗氧化成分如维生素和多酚。

GC-MS法：气相色谱-质谱联用分析抗氧化剂和氧化产物，提供高精度数据。

分光光度法：通过紫外可见光吸收测量抗氧化相关参数，如总酚含量。

电化学方法：使用电极测量样品的氧化还原电位来评估抗氧化活性。

化学发光法：基于化学发光反应检测自由基清除能力，灵敏度高。

电子自旋共振谱法：直接检测自由基种类和浓度，用于精确评估抗氧化效果。

脂质过氧化测定：测量脂质氧化产物如MDA，评估样品抗脂质氧化能力。

总酚含量测定：使用Folin-Ciocalteu试剂测量样品中多酚类物质的总量。

类黄酮含量测定：通过铝盐比色法或HPLC定量样品中的类黄酮化合物。

维生素C测定：采用滴定法或HPLC法测量抗坏血酸含量，评估抗氧化贡献。

维生素E测定：使用色谱法或分光光度法检测生育酚等维生素E异构体。

超氧化物歧化酶活性测定：基于酶促反应测量SOD清除超氧自由基的能力。

过氧化氢酶活性测定：通过催化过氧化氢分解评估样品的抗氧化酶活性。

谷胱甘肽过氧化物酶测定：测量GPx酶活性，反映细胞抗氧化防御机制。

金属螯合能力测定：评估样品螯合金属离子如铁和铜的能力，防止氧化催化。

还原力测定：基于样品还原铁氰化钾的能力，间接评估抗氧化性能。

检测仪器

分光光度计，高效液相色谱仪，气相色谱仪，质谱仪，紫外可见分光光度计，荧光分光光度计，电子自旋共振谱仪，化学发光仪，电化学工作站，离心机，恒温水浴锅，振荡器，pH计，天平，显微镜，培养箱，自动滴定仪，酶标仪，冷冻干燥机，超声波处理器，恒温摇床，离子色谱仪，核磁共振谱仪，红外光谱仪，拉曼光谱仪，热分析仪，流式细胞仪，粒度分析仪，电泳仪，PCR仪，生化分析仪

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。