食品灼烧残渣重量分析法

(CMA)     (ISO) (高新技术企业)

信息概要

食品灼烧残渣重量分析法是一种用于测定食品中无机物含量的重要检测方法，通过高温灼烧去除有机物后称重残留物，以评估食品的矿物质含量及纯度。该检测对于确保食品质量安全、符合国家标准以及消费者健康具有重要意义。检测信息涵盖各类食品及其原料，适用于生产、加工、贸易等多个环节的质量控制。

检测项目

总灰分：测定食品中高温灼烧后的无机残留物总量。

酸不溶性灰分：检测食品中不溶于酸的矿物质含量。

水溶性灰分：测定食品中可溶于水的无机物比例。

硫酸盐灰分：评估食品中硫酸盐类矿物质的残留量。

氯化物含量：检测食品中氯化物的残留水平。

钙含量：测定食品中钙元素的含量。

镁含量：评估食品中镁元素的残留量。

钠含量：检测食品中钠元素的含量。

钾含量：测定食品中钾元素的残留量。

铁含量：评估食品中铁元素的含量。

锌含量：检测食品中锌元素的残留水平。

铜含量：测定食品中铜元素的含量。

锰含量：评估食品中锰元素的残留量。

磷含量：检测食品中磷元素的含量。

硫含量：测定食品中硫元素的残留量。

硅含量：评估食品中硅元素的含量。

铝含量：检测食品中铝元素的残留水平。

铅含量：测定食品中铅元素的含量。

砷含量：评估食品中砷元素的残留量。

汞含量：检测食品中汞元素的含量。

镉含量：测定食品中镉元素的残留量。

铬含量：评估食品中铬元素的含量。

镍含量：检测食品中镍元素的残留水平。

硒含量：测定食品中硒元素的含量。

氟含量：评估食品中氟元素的残留量。

碘含量：检测食品中碘元素的含量。

硼含量：测定食品中硼元素的残留量。

钡含量：评估食品中钡元素的含量。

锶含量：检测食品中锶元素的残留水平。

锡含量：测定食品中锡元素的含量。

检测范围

谷物及其制品，豆类及其制品，坚果及籽类，蔬菜及其制品，水果及其制品，肉类及其制品，水产及其制品，乳及乳制品，蛋及蛋制品，油脂及其制品，调味品，糖及糖制品，饮料类，酒类，茶叶及其制品，咖啡及其制品，可可及其制品，淀粉及其制品，糕点及饼干，方便食品，罐头食品，冷冻饮品，速冻食品，蜜饯及果脯，糖果及巧克力，发酵制品，食品添加剂，婴幼儿食品，保健食品，特殊医学用途食品

检测方法

重量分析法：通过灼烧后称重测定无机残留物。

滴定法：用于测定食品中特定元素的含量。

原子吸收光谱法：检测食品中微量金属元素的含量。

电感耦合等离子体质谱法：高精度测定多种元素含量。

分光光度法：测定食品中特定成分的吸光度。

火焰原子吸收光谱法：快速测定食品中金属元素。

石墨炉原子吸收光谱法：高灵敏度检测重金属元素。

离子色谱法：测定食品中阴离子和阳离子含量。

X射线荧光光谱法：无损检测食品中元素组成。

电位滴定法：测定食品中特定离子的浓度。

比色法：通过颜色反应测定成分含量。

灰化法：高温灼烧去除有机物测定灰分。

酸消解法：用酸分解样品测定元素含量。

碱熔法：通过碱熔处理测定难溶元素。

微波消解法：快速消解样品测定元素含量。

湿法消解法：通过酸湿法消解样品。

干法灰化法：高温灼烧后测定灰分。

凯氏定氮法：测定食品中总氮含量。

索氏提取法：测定食品中脂肪含量。

气相色谱法：检测食品中挥发性成分。

检测方法

电子天平，马弗炉，干燥箱，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，分光光度计，火焰原子吸收光谱仪，石墨炉原子吸收光谱仪，离子色谱仪，X射线荧光光谱仪，电位滴定仪，微波消解仪，凯氏定氮仪，索氏提取器，气相色谱仪

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。