乳饮料菌落总数测试

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信息概要

乳饮料菌落总数测试是评估乳饮料卫生质量的重要指标之一，通过检测样品中微生物的总量，判断产品是否符合食品安全标准。菌落总数超标可能预示生产、储存或运输环节存在卫生问题，直接影响消费者健康。第三方检测机构提供专业、准确的菌落总数检测服务，帮助企业把控产品质量，确保合规性，同时为市场监管提供技术支持。

检测项目

菌落总数,大肠菌群,霉菌和酵母菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,乳酸菌,嗜热菌,耐热芽孢菌,蛋白质含量,脂肪含量,糖分含量,酸度,pH值,重金属含量,防腐剂含量,色素含量,抗生素残留,黄曲霉毒素,三聚氰胺,维生素含量,矿物质含量,水分含量,灰分含量,感官指标,包装密封性

检测范围

发酵乳饮料,调配型乳饮料,乳酸菌饮料,含乳饮料,植物蛋白乳饮料,果味乳饮料,巧克力乳饮料,早餐乳饮料,儿童乳饮料,功能性乳饮料,低脂乳饮料,高钙乳饮料,无糖乳饮料,有机乳饮料,豆乳饮料,椰乳饮料,杏仁乳饮料,燕麦乳饮料,灭菌乳饮料,巴氏杀菌乳饮料

检测方法

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定：采用平板计数法测定样品中需氧菌总数。

GB 4789.3-2016 大肠菌群计数：通过MPN法或平板计数法检测大肠菌群含量。

GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数：使用选择性培养基进行霉菌和酵母菌的分离与计数。

GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验：采用增菌培养和生化鉴定相结合的方法检测沙门氏菌。

GB 4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验：通过Baird-Parker平板分离和 coagulase 试验确认。

GB 5009.5-2016 蛋白质测定：凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量。

GB 5009.6-2016 脂肪测定：索氏提取法或酸水解法测定脂肪含量。

GB 5009.8-2016 糖分测定：高效液相色谱法或斐林试剂法测定糖分。

GB 5009.239-2016 酸度测定：滴定法测定样品总酸度。

GB 5009.247-2016 pH值测定：使用pH计直接测量样品pH值。

GB 5009.12-2017 重金属测定：原子吸收光谱法检测铅、镉等重金属。

GB 5009.28-2016 防腐剂测定：液相色谱法测定苯甲酸、山梨酸等防腐剂。

GB 5009.35-2016 色素测定：液相色谱法检测合成色素含量。

GB 5009.24-2016 黄曲霉毒素测定：免疫亲和柱净化-液相色谱法检测。

GB 5009.93-2017 维生素测定：高效液相色谱法测定维生素A、D等含量。

检测仪器

恒温培养箱,超净工作台,高压灭菌锅,微生物过滤系统,菌落计数器,电子天平,pH计,分光光度计,液相色谱仪,气相色谱仪,原子吸收光谱仪,凯氏定氮仪,索氏提取器,离心机,振荡器

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。