信息概要
细胞抗氧化活性(CAA)测定是一种评估样品抗氧化能力的生物分析方法，通过模拟细胞内氧化应激环境，量化样品对自由基的清除能力。该检测广泛应用于食品、保健品、药品及化妆品等领域，对于评价产品的抗氧化功效、质量控制及研发创新具有重要意义。第三方检测机构提供专业的CAA测定服务，确保数据准确可靠，助力企业优化产品性能并满足法规要求。
检测项目
DPPH自由基清除率, ABTS自由基清除率, 羟基自由基清除率, 超氧阴离子清除率, 过氧化氢清除率, 脂质过氧化抑制率, 铁离子还原能力, 铜离子还原能力, 总抗氧化能力, 谷胱甘肽含量, 超氧化物歧化酶活性, 过氧化氢酶活性, 丙二醛含量, 蛋白质羰基含量, 维生素C含量, 维生素E含量, 多酚含量, 黄酮含量, 花青素含量, 类胡萝卜素含量
检测范围
果蔬及其制品, 功能性饮料, 保健食品, 中草药提取物, 膳食补充剂, 食用油, 谷物及其加工品, 乳制品, 肉制品, 海产品, 发酵食品, 化妆品原料, 护肤品, 药品原料, 植物提取物, 动物组织, 微生物发酵产物, 食品添加剂, 包装材料浸出物, 环境样品
检测方法
荧光探针法：利用DCFH-DA探针检测细胞内ROS水平。
流式细胞术：通过荧光标记定量细胞氧化应激状态。
比色法：基于显色反应测定抗氧化物质浓度。
化学发光法：检测自由基反应中的光信号强度。
高效液相色谱法(HPLC)：分离定量特定抗氧化成分。
气相色谱法(GC)：分析挥发性抗氧化物质。
酶联免疫吸附试验(ELISA)：测定抗氧化酶活性或氧化损伤标志物。
电子自旋共振(ESR)：直接检测自由基种类和浓度。
氧自由基吸收能力(ORAC)法：量化样品对过氧自由基的抑制作用。
铁还原抗氧化能力(FRAP)法：评估样品还原三价铁的能力。
铜还原抗氧化能力(CUPRAC)法：测定样品对铜离子的还原作用。
硫代巴比妥酸反应物(TBARS)法：检测脂质过氧化终产物。
彗星电泳法：评估抗氧化剂对DNA氧化损伤的保护作用。
细胞存活率检测(MTT法)：分析抗氧化剂对氧化应激细胞的保护效果。
实时荧光定量PCR：测定抗氧化相关基因表达水平。
检测仪器
荧光分光光度计, 流式细胞仪, 紫外-可见分光光度计, 化学发光检测仪, 高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 酶标仪, 电子自旋共振波谱仪, 微量热仪, 原子吸收光谱仪, 电感耦合等离子体质谱仪, 超高效液相色谱仪, 质谱仪, 红外光谱仪, 激光共聚焦显微镜
