保健食品调节肠道菌群实验（双歧杆菌增殖）

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信息概要

保健食品调节肠道菌群实验（双歧杆菌增殖）是针对具有益生菌功能的保健食品开展的专项检测服务，旨在评估产品对肠道菌群（尤其是双歧杆菌）的增殖效果。双歧杆菌作为人体肠道核心有益菌群，其数量与活性直接影响肠道健康。通过科学检测可验证产品的功能宣称，确保其安全性和有效性，同时为生产企业提供研发优化依据，为消费者选购提供权威参考。检测涵盖菌群定量、活性评估及稳定性分析等关键指标，是保健食品功能评价的重要环节。

检测项目

双歧杆菌活菌数，乳酸菌总数，肠杆菌计数，肠球菌计数，酵母菌和霉菌总数，pH值，水分活度，粗蛋白含量，粗脂肪含量，碳水化合物含量，膳食纤维含量，灰分含量，重金属含量（铅、砷、汞、镉），微生物限量（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群），防腐剂含量，甜味剂含量，色素含量，过敏原检测，抗生素残留，转基因成分

检测范围

双歧杆菌粉剂，乳酸菌胶囊，益生菌片剂，酵素饮品，膳食纤维粉，低聚糖口服液，发酵乳制品，益生元冲剂，合生元制剂，酵母提取物，微生态制剂，果蔬发酵液，中药发酵产品，蛋白肽粉，谷氨酰胺补充剂，复合菌粉，儿童益生菌，孕妇益生菌，宠物益生菌，保健型酸奶

检测方法

GB 4789.34-2016 食品微生物学检验 双歧杆菌检验：采用选择性培养基进行活菌计数

GB 4789.35-2016 乳酸菌检验：通过MRS培养基分离鉴定乳酸菌

GB 5009.5-2016 蛋白质测定：凯氏定氮法检测粗蛋白含量

GB 5009.6-2016 脂肪测定：索氏抽提法测定粗脂肪

GB 5009.88-2014 膳食纤维测定：酶重量法分析总膳食纤维

GB 5009.268-2016 重金属测定：ICP-MS法检测铅砷汞镉

GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验：选择性增菌与分离培养

GB 4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验：Baird-Parker平板法

GB 4789.3-2016 大肠菌群计数：MPN法或平板计数法

GB 5009.28-2016 防腐剂测定：高效液相色谱法分析苯甲酸等

GB 5009.97-2016 甜味剂测定：LC-MS/MS检测糖精钠等

GB 5009.35-2016 色素测定：HPLC法分析合成色素

SN/T 1961-2007 过敏原检测：PCR法筛查常见致敏成分

GB/T 21317-2007 抗生素残留检测：微生物抑制法初筛

农业部1485号公告-4-2010 转基因成分：实时荧光PCR检测

检测仪器

全自动微生物定量分析系统，PCR仪，高效液相色谱仪，气相色谱质谱联用仪，电感耦合等离子体质谱仪，紫外分光光度计，酶标仪，超纯水系统，生物安全柜，恒温培养箱，厌氧培养箱，电子天平，pH计，水分活度仪，索氏提取器，凯氏定氮仪

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。