水产品过氧化值超临界流体萃取检测（CO₂ 萃取 - 色谱联用法）

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信息概要

水产品过氧化值超临界流体萃取检测（CO₂ 萃取 - 色谱联用法）是一种高效、精准的检测技术，主要用于测定水产品中过氧化值的含量。过氧化值是评价水产品油脂氧化程度的重要指标，直接影响产品的品质和安全性。通过超临界CO₂萃取技术，能够高效提取样品中的脂质成分，并结合色谱分析，确保检测结果的准确性和可靠性。该检测方法适用于各类水产品的质量控制、食品安全评估及进出口检验，对于保障消费者健康和行业规范发展具有重要意义。

检测项目

过氧化值,酸价,游离脂肪酸,水分含量,挥发性盐基氮,蛋白质含量,脂肪含量,胆固醇,重金属（铅、镉、汞、砷）,多氯联苯,苯并芘,农药残留,抗生素残留,微生物总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,亚硝酸盐,二氧化硫,防腐剂含量

检测范围

鱼类（如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、带鱼、鲈鱼）,虾类（如对虾、基围虾、龙虾、河虾）,贝类（如扇贝、牡蛎、蛤蜊、鲍鱼）,蟹类（如大闸蟹、梭子蟹、帝王蟹）,头足类（如鱿鱼、章鱼、墨鱼）,藻类（如海带、紫菜、裙带菜）,鱼糜制品（如鱼丸、鱼豆腐）,鱼油,鱼粉,水产罐头,冷冻水产品,干制水产品,腌制水产品,熏制水产品,即食水产品,水产调味品,水产膨化食品,水产饲料,水产保健品,水产加工副产品

检测方法

超临界CO₂萃取法：利用超临界CO₂流体高效提取样品中的脂质成分。

气相色谱法（GC）：用于分离和测定挥发性有机物。

高效液相色谱法（HPLC）：用于分析非挥发性有机物如苯并芘等。

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度检测痕量元素。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：测定过氧化值和酸价等指标。

凯氏定氮法：测定蛋白质含量。

索氏提取法：测定脂肪含量。

微生物培养法：检测微生物总数和致病菌。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：快速检测抗生素和农药残留。

薄层色谱法（TLC）：初步筛查有机污染物。

电位滴定法：测定酸价和游离脂肪酸。

重量法：测定水分和灰分含量。

荧光分析法：检测某些特定污染物如多环芳烃。

离子色谱法：测定亚硝酸盐和二氧化硫等添加剂。

检测仪器

超临界流体萃取仪,气相色谱仪,高效液相色谱仪,原子吸收光谱仪,电感耦合等离子体质谱仪,紫外-可见分光光度计,凯氏定氮仪,索氏提取器,微生物培养箱,酶标仪,薄层色谱仪,电位滴定仪,电子天平,荧光分光光度计,离子色谱仪

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。